嬰兒奶粉沒用真正意義上的食品添加劑

市場上常見的嬰兒配方奶粉的配料表的確大多都列了好幾十種物質(zhì)尤其是一些名稱看起來很化學(xué)的物質(zhì)讓人覺得有些疑惑

如檸檬酸鉀L-抗壞血酸酒石酸氫膽堿d-α-醋酸生育酚鹽酸吡哆醇5"-單磷酸胞苷等等

這些看起來很化學(xué)的配方究竟是什么物質(zhì)

剩下的物質(zhì)其實(shí)都是營養(yǎng)強(qiáng)化劑其實(shí)在奶粉配料中除乳糖植物油脫脂奶粉濃縮乳清蛋白等食品原料外剩下的物質(zhì)其實(shí)都是營養(yǎng)強(qiáng)化劑

而真正意義上的食品添加劑其實(shí)一個(gè)都沒有用

營養(yǎng)強(qiáng)化劑旨在增加奶粉營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為了增加食品的營養(yǎng)成分價(jià)值而加入到食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分

簡單地說它們是為了增加奶粉的營養(yǎng)價(jià)值而加入的

眾所周知母乳是嬰兒最好的食物可以給寶寶提供全面均衡的營養(yǎng)

但對(duì)于那些不能獲得母乳喂養(yǎng)的寶寶嬰兒奶粉是他們唯一的營養(yǎng)素來源因此嬰兒奶粉的制作必須以母乳為金標(biāo)準(zhǔn)以滿足嬰兒全面的均衡的營養(yǎng)需要

在我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10765《嬰兒配方食品》中對(duì)能量和所有的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物維生素礦物質(zhì)等都有嚴(yán)格的要求不能過低過低不能滿足寶寶需要也不能過高過高會(huì)增加寶寶代謝負(fù)擔(dān)

因此嬰兒奶粉的生產(chǎn)企業(yè)必須在嚴(yán)格把控所有原料的條件下根據(jù)需要加入各種維生素礦物質(zhì)其他營養(yǎng)物質(zhì)等的原料來滿足寶寶需求和標(biāo)準(zhǔn)要求

符合該標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒配方奶粉并不會(huì)像某些專家所說的增加兒童腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)

而加入的營養(yǎng)強(qiáng)化劑也會(huì)根據(jù)我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB14880規(guī)定經(jīng)過安全評(píng)估并列入標(biāo)準(zhǔn)名單后才使用

世衛(wèi)組織建議喂養(yǎng)孩子母乳至兩歲

因?yàn)槲覈恢睂I養(yǎng)強(qiáng)化劑作為食品添加劑的一類來進(jìn)行管理才造成嬰兒配方食品中含40多種食品添加劑的誤解

而我國最新發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014中食品添加劑的定義和種類中也已不再包含營養(yǎng)強(qiáng)化劑