液氮速凍機隨著不斷的發展已經能夠實現平衡制冷在制冷效果和效率上都得到了很大的提升那么液氮速凍機的使用具有什么樣的特點呢這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題下面我們就來了解下這個問題吧

液氮速凍機利用的就是液氮快速的降溫特性目前食品級的速凍廣泛應用隧道式液氮速凍機但在速凍一些少量物品時采用隧道式液氮速凍機則會造成較為嚴重的浪費因此采用液氮作為速凍介質的速凍柜應運而生但目前的液氮速凍柜存在較大的技術問題一是速凍柜采用開門式操作速凍時打開柜門將冷凍盤放入到柜體內速凍結束后打開柜門將冷凍盤取出然后放入下一批冷凍盤在反復開關柜門的過程中會造成大量的液氮溢出提高了液氮的損耗也相應提高了速凍成本;二是目前的速凍柜在采用液氮噴淋的同時采用擴散風扇將霧化后的液氮進行擴散由于擴散風扇的氣流方向相對固定因此液氮在隨氣流的擴散過程中造成冷凍盤不能均勻降溫冷凍盤內的速凍物冷凍程度不一常發生部分速凍物已凍結完成而部分速凍物還沒有完成凍結的現象而如果延長速凍時間冷凍盤內的速凍物如果含水量較大時先凍結的速凍物隨速凍時間的延長會發生爆裂造成速凍物損壞

為解決現有液氮速凍柜存在的技術問題本發明提供一種平衡制冷的液氮速凍柜包括六面合圍柜體柜體內頂部設有抽吸風機及液氮噴淋頭其特征在于所述柜體內部設有若干層速凍箱所述速凍箱的頂板及底板上均布設有進氣孔速凍箱的兩側密封設置速凍箱兩側側板上分別設有沿速凍箱走向的軌道所述柜體內部還設有通道系統所述的通道系統能夠將液氮噴淋頭噴出的液氮在霧化后由速凍箱頂板及底板上的進氣孔以垂直方向進入到速凍箱內部通過對速凍柜內的液氮走向進行合理控制達到平衡制冷的效果保證冷凍盤內的速凍物品同時速凍提高了速凍質量

以上我們為大家介紹的就是液氮速凍機平衡制冷的解決方法注意好這些方面的問題非常的關鍵希望以上介紹能為您帶來提示和幫助