鉀是人體內不可缺少的元素一般成年人體內的含鉀元素150g左右其作用主要是維持神經肌肉的正常功能因此人體一旦缺鉀正常的運動就會受到影響

那么日常飲食中要補充鉀元素選什么呢?

夏季補鉀首選紫菜 紫菜每百克含鉀量就達到1640毫克是香蕉每百克中472毫克含鉀量的3倍之多在人體中鉀元素通常和鈉一起作用維持肌肉的正常活動調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡使體液不致過量流失而紫菜中的納元素也十分豐富因此夏季多吃紫菜可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響避免因體內缺少鉀鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀

此外紫菜富含蛋白質和碘磷鈣等元素具有化痰軟堅清熱利水補腎養心的功效

下面小編推薦兩款適宜夏季食用的紫菜美食

紫菜蛋花湯

食材紫菜雞蛋蝦米精鹽蔥花香油

做法

1將紫菜洗凈撕碎放入碗中加入三分之二的蝦米

2在鍋中放入適量的水燒開然后淋入拌勻的雞蛋液

3等雞蛋花浮起時加鹽然后將湯倒入紫菜碗中淋2-3滴香油即可

紫菜蒸茄子

食材茄子紫菜蒜蓉精鹽味精白糖生抽麻油上湯水淀粉

做法

1茄子洗凈切段紫菜用水泡軟備用

2將發好的紫菜放到茄子段上然后在紫菜上再放蒜蓉放入蒸鍋中蒸熟

3將上湯放入碗中加入精鹽味精白糖生抽麻油和勻調成味汁

4在蒸熟的紫菜茄子上淋上味汁即成