日本7-11社長井阪隆一6月17日在北京大學發表演講時表示將于2015年停止在中國銷售含磷酸鹽的面包和便當并將極力使用不含反式脂肪酸的食用油此舉意在應對中國民眾日益提高的食品安全意識磷酸鹽作為食品添加劑可以改善口感而反式脂肪酸則被指是動脈硬化的原因

日本從2006年開始已減少或停止使用磷酸鹽和反式脂肪酸中國的面包等部分產品目前仍在使用不過今后將使用相對較高的日本標準

隨著中國經濟發展中產階層增加消費者對食品安全的關注度不斷增強7-11宣傳該企業先行一步應對食品添加劑問題的姿態意在突顯與中國本土便利店企業的差異

另外關于備受訪日中國游客歡迎的日本化妝品井阪隆一稱希望讓中國民眾在中國也能買到顯示出在中國7-11店擴大銷售日本產品的意向 7-11目前在中國（包含中國香港）運營有近2100家便利店中國連鎖經營協會統計顯示截止2014年底前10大連鎖便利店在中國大陸合計共有約5萬8400家店鋪較13年增加了2400家左右