“三無”洗潔精洗出的碗筷 你敢用嗎？
當你在餐館享受美食時,可曾想過那些盛滿美食的餐具,是用什么洗潔精洗過的近日本報熱線接到多位市民來電反映南昌多家餐館使用三無洗潔精清洗餐具那種沒有標牌的桶裝洗潔精真的可以用嗎洗過的碗碟會不會有問題家住北京西路的黃女士擔憂地說
走訪部分餐館洗潔精來源不明
洗潔精是餐館的必備品但長期使用正規品牌洗潔精成本太高一些餐館耍起了小聰明使用散裝三無洗潔精清洗碗碟
9日晚上記者在系馬樁街看到這里的餐館生意十分紅火座無虛席走進一家餐館廚房記者看到洗碗池內浸泡著要洗的碗碟邊上放著一只高約40cm的白色塑料桶桶身沒有任何商標桶內的液體呈白色濃稠狀散發出一股工業原料的氣味
隨后記者又來到了廣場南路的一家飯店看到該飯店廚房門口寫著閑人免入的字樣記者佯裝催菜走進廚房在洗碗池看到一位帶著橡皮手套的服務員先將碗筷放入一個池子里用洗碗布處理后便放入旁邊一個裝清水的池中過一下然后撈起放到一個塑料筐中當記者詢問餐館使用什么品牌的洗潔精時對方指著一個沒有任何標識的塑料桶稱因為用量大一般是用散裝的洗滌劑平常就用這個洗碗的有人定期往餐館里送一名服務員說至于是哪里產的她并不清楚
當日記者還暗訪了北京西路撫生路蘇圃路上的多家餐館發現不少餐館使用的洗潔精來源不明且價格便宜餐具衛生堪憂
危害三無洗潔精有損健康
餐具洗滌劑與食品安全密切相關而在利益的驅使下部分餐館為了私利不顧消費者與洗碗工的健康
在采訪中一位不愿意透露姓名的服務員告訴記者與正規洗潔精相比三無洗潔精對皮膚的傷害特別大用那種洗潔精洗碗手受不了皮膚容易爛就算帶了手套有時候也會有灼傷感
洗潔精的來源不明成分不清洗的碗直接盛飯菜那我們吃下去能沒問題嗎對于餐館使用三無洗潔精在外貿公司上班的小雯感到十分擔憂我們每天中午都是在外面的餐館吃飯這一頓兩頓沒事日積月累豈不是要吃出大問題
那么使用三無洗潔精會對人體產生什么樣的危害呢在洗滌行業工作多年的楊師傅告訴記者從事餐廳洗碗工作的人群由于雙手長時間浸泡在三無洗潔精水中手上會有干燥粗糙脫皮紅腫發癢等異常癥狀日積月累可能會引起慢性中毒南大二附醫院的羅醫生表示三無洗潔精殘留在餐具上會對消費者的健康造成危害引發腸胃病
監管重點檢查小街巷兩側小餐飲店
部分餐館使用的洗潔精來歷不明那么洗潔精是否有相關標準記者從市餐飲行業協會了解到國家對餐具洗滌劑有較為明確的規定GB9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》規定餐具洗滌劑的總活性物≥15%PH25℃1%溶液在4.0-10.5之間去污力不小于標準餐具洗滌劑甲醇≤1mg/g甲醛≤0.1mg/g砷1%溶液中以砷計≤0.05mg/kg重金屬1%溶液中以鉛計≤1mg/kg并且不得檢出熒光增白劑
從去年開始我市開展城市市容環境十大專項整治活動要求餐飲行業證照齊全亮證經營制度上墻餐具食用油食品原料達標消毒保潔到位并將全市重點區域內的1441家小餐飲店列入整治范圍但目前我市餐具洗滌劑市場仍然比較混亂餐飲行業使用的洗潔精洗滌劑參差不齊質量不容樂觀
據介紹今年我市將重點對小街巷兩側社區城中村內城鄉結合部的小餐飲店進行達標檢查今后還將對全市小餐飲店進行常態管理實行每周一抽查每月一考評每季一排名的管理模式
