時令已到中伏此時正是高溫多雨之時養生重點是祛濕那么夏季祛濕湯你會做嗎?今天小編為您介紹十道夏季祛濕湯的做法不想生病?趕緊來煲湯祛濕吧!

1冬瓜海帶鯽魚湯

材料冬瓜100克海帶30克蝦皮鯽魚

做法冬瓜切片海帶洗凈蝦皮精鹽適量煮湯食用每日一次也可加鯽魚一條一起燉湯

功效冬瓜味甘淡性寒涼能清熱利水消腫解毒生津除煩;海帶味咸性寒可清熱利水養陰止血;鯽魚性味甘平能健脾益胃利濕止渴本方消暑除濕功效顯著多數人都可以食用

2土茯苓麥冬豬骨湯

材料土茯苓一兩麥冬一兩豬骨一斤生姜適量

做法首先把豬骨焯水然后與茯苓麥冬生姜一起放進鍋中加足量水大火燒開后小火煲四小時平素身體虛者還可以同時加紅棗和枸杞適量最后以鹽調味即可待湯冷后即可用勺盛起飲用

功效土茯苓性平是利水祛濕的藥功能主要就是除濕解毒通利關節適用于濕熱淋濁有清熱利濕除心脾積熱的功效麥冬的功能主治是養陰生津潤肺清心因此二者用在一起和豬骨煮湯可以涼爽的過完夏天有很好的祛濕功效

3赤小豆粉葛煲鯪魚

材料赤小豆100克粉葛750克陳皮少許鯪魚500克生姜3片

做法先將赤小豆陳皮洗凈后備用;然后將粉葛削皮洗凈切塊;接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分然后鍋中放油慢火煎至微黃;最后將所有材料一起放入煲內加入2500毫升的清水大火煮開后轉小火煲2個小時;最后放入適量食鹽即可

功效赤小豆有清熱解毒利水除濕解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火生津止渴;鯪魚是四大家魚之首其味道鮮美具有健筋骨活血行氣逐水利濕作用故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見長熱毒癰瘡舌紅苔黃膩之人服用

4節瓜薏米鱔魚湯

材料黃鱔200克節瓜250克薏米60克芡實30克冬菇15克生姜4片

做法黃鱔剖凈去內臟洗凈切段放入開水中飛水;節瓜刮皮洗凈切大塊;生姜薏米芡實分別洗凈冬菇用水浸軟洗凈將用料全部放入煲內加清水適量武火煮沸改用文火煲1小時調味食用

功效用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木手足無力也可用于小便短赤風濕性關節炎腳氣病等薏米有健脾滲濕除痹止瀉清熱排膿的功能芡實能益腎固精健脾除濕

5陳皮蓮肉煲水鴨湯

材料陳皮6克去芯蓮子肉30克薏米30克懷山藥12克生姜10克水鴨肉250克

做法先將水鴨肉用清水洗凈血污斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗凈;懷山藥用水稍浸;陳皮生姜用水洗凈將全部用料一起放進湯煲內加入清水先用武火煮沸再改用文火煲兩小時調味即可

功效補脾健胃祛濕止瀉濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜

夏季祛濕湯的做法還有很多你不妨繼續關注以下夏季祛濕湯的做法

6薏米陳皮鯉魚湯

材料薏米50克陳皮5克冬瓜150克鯉魚1條瘦肉50克生姜3片

做法各物分別洗凈藥材浸軟;冬瓜去皮切塊;鯉魚宰洗凈煎至微黃濺入少許熱水一起與瘦肉姜下瓦煲加清水2000毫升約8碗量武火滾沸后改文火煲約1小時便可

功效薏米有健脾滲濕清熱排膿除痹止瀉的功效陳皮能潤燥祛濕健脾理氣合而煲鯉魚能健脾祛濕清熱化痰適合于脾陽虛導致水濕不化水腫小便不利倦乏等癥狀的調理

7荷葉冬瓜薏米老鴨湯

材料冬瓜荷葉老鴨薏米扁豆

做法冬瓜去皮洗凈切成塊;荷葉洗凈拭干水;薏米扁豆洗凈;老鴨洗凈斬成大塊再將冬瓜荷葉薏米扁豆和老鴨放進瓦煲注入適量清水大火煮沸改中小火煲1小時左右加適量鹽調味便可食用

功效荷葉可清暑利濕扁豆薏米利水化濕冬瓜清熱解暑老鴨能滋陰養血益胃生津將其煲成湯飲用既能清熱解暑去濕又能益胃生津

8百合綠豆湯

材料鮮百合100克綠豆250克冰糖適量

做法將綠豆洗凈百合掰開去皮同放入砂鍋內加水適量武火煮沸改用文火煲至綠豆開花百合破爛時加入冰糖即可食用每食適量

功效清熱解暑用于暑日心煩口干出汗者亦可用于防治感暑百合補中益氣性味甘微苦能潤肺止咳清心安神綠豆是最常用的清熱解毒食品還有降脂保肝的作用是濕熱體質者的天然良藥

9扁赤小豆節瓜湯

材料炒扁豆50克赤小豆50克節瓜1斤田雞4只或瘦肉4兩陳皮1角幼鹽少許

做法炒扁豆赤小豆陳皮分別用清水洗凈放入瓦煲內加入適量清水先用猛火煲至水滾然后加入已去皮切塊的節瓜劏洗干凈的田雞或瘦肉改中火繼續煲一個半小時左右加鹽即可飲用

功效健脾祛濕清熱解暑適用于夏日精神疲乏手腳無力食欲不振小便不暢腎氣虛小便頻密之人不宜多飲用

10山藥芡實薏米湯

材料淮山藥15克芡實也叫雞頭米15克炒薏米15克炒扁豆15克北芪12克白術10克豬排骨200克

做法先用水浸泡淮山藥以去掉硫磺之味扁豆薏米用鍋炒至微黃豬排骨洗凈血污并斬件茨實北芪白術用清水洗凈然后將全部用料放進湯煲內用中火煲90分鐘后調味即可

功效此湯健脾醒胃祛濕抗疲勞作用對于脾虛濕重精神不振者尤宜

如果有興趣周末有空不妨可以在家自己動手煲一款祛濕湯驅走體內的濕氣以上湯品很有效