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現在到了年底大家的灌香腸熱情再次被點燃都開始為過新年做準備了正是灌香腸的忙碌時節

加工攤主稱一天灌五六百斤

日前在蓬萊市仙閣市場里看到一排幾個香腸加工攤位前都圍滿了顧客商販們正在給顧客灌制香腸忙得不亦樂乎灌制香腸加工攤主徐洪光說我從早上六點鐘開始以后灌腸的人就在這兒排隊一天能灌個五六百斤吧

要想灌制出好香腸要選用新鮮豬后腿肉或五花肉切成厘米見方的小丁加上白砂糖精鹽汾酒生姜粉等各種配料腌制24小時左右倒入裝肉餡的容器內攪拌2到3分鐘再將腸衣洗凈泡脹進行灌腸

春節臘腸香 灌腸機旺季來臨

看著有年味吃著也放心

最主要的還是自己選肉能親眼看著灌制更放心掛在家里晾著還感覺特別有年味兒正在挑選豬肉的一位女士說

某品牌豬肉店內正在選豬肉的李女士告訴記者香腸是我們家每年必備的年貨兒如果哪年沒灌香腸就感覺少了什么似得李女士每年都會選擇在離春節還有一個月左右的時間天氣晴朗但氣溫比較低的時候灌制香腸灌香腸的口味可以自己隨意選口味輕重也能自己說了算我每年都會灌20斤香腸既方便省事又干凈衛生而且很好吃

加工費每斤3元最近每天都能灌幾百斤的豬肉生意很好一工作人員說今年春節在2月份估計這個月灌香腸的人數會達到高峰

灌腸機提高加工效率

打開淘寶網頁腸衣香腸配料灌腸機都開始熱銷起來一款價格58元的多功能絞肉灌腸機一個月交易量達到3562臺灌腸機相對于手工灌腸而言大大提高的工作效率用機械操作不到兩個小時就能灌制兩百多斤香腸灌腸機采用先進技術研制運用氣動光電控制原理可連續自動定量灌腸制和中種食腸操作簡單維修方便準確性高重復性好是一種高效率易操作的理想產品整機采用優質不鋼制成外型美觀結構緊湊合理密閉防水易于清洗

灌腸機通常采用食品級不銹鋼材質可靠耐用便于清洗符合食品安全要求工作過程中液壓油不發熱并且灌裝速度可調活塞式液壓驅動調準工作壓力后在液壓缸的作用下使筒內的物料產生壓力后將料擠出適用物料范圍較廣尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳灌腸機真空液壓站采用高壓式制作設備整體結構合理造型美觀性能穩定操作簡單維修方便中國臺灣烤腸臺式烤腸脆皮腸早餐腸雞肉腸歐式烤腸中式臘腸等

近幾年隨著人們物質生活水平的提高飯館餐館的遍地開花人們外出用餐的普遍化直接帶動了相關的需求為灌腸機行業提供了寶貴的發展機遇呈現出廣闊的市場前景銷售也逐漸呈穩定增長趨勢