隨著深秋的到來板栗也大量上市無論是街頭的糖炒栗子還是自己做的板栗烏雞湯板栗的獨特風味和香甜可口都令人垂涎欲滴民間流傳的用板栗來補養治病的方法很多但多數人都習慣了將它煮熟吃殊不知生食板栗補腎的效果大大超過了熟食板栗的功過有哪些呢?一起來了解

一生食板栗可補腎

板栗生食聽起來就很神奇日常人們習慣將板栗水煮烹炒萬沒想到可以生食人到老年由于陽氣漸漸衰退容易出現老眼昏花腰膝酸軟牙齒脫落等癥狀這些都是腎氣不足的表現食用生板栗就是補腎的好辦法

如何食用板栗補腎才是最科學的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細細咀嚼慢慢吞咽下去就能收到效果了中老年人吃風干的生板栗5~8枚為宜可以幫助預防和治療腎虛緩解腰酸腿疼的現象需要說明的是脾胃不好的人生食不宜超過5枚

二你所不知道的板栗

一方面人們稱頌板栗是腎之果以此贊美板栗的滋補作用另一方面又有人將其歸結為胃脹氣的元兇今天我們就來討論板栗的功與過

1.板栗之功

現代醫學研究發現鮮板栗的主要營養組成為

板栗味甘性溫歸腎脾胃經每100克板栗中含有約25毫克維生素C比番茄的維生素C含量還要多另外其維生素B1B2胡蘿卜素的含量較一般干果都高板栗所含的礦物質也很全面鈣磷鐵鉀鎂鋅等比蘋果梨等普通水果高得多

板栗富含膳食纖維每100克板栗可食部分平均為1.4克米面等一般糧食的膳食纖維在0.5克以內板栗的膳食纖維含量毫不遜色于蔬果

2.板栗之過

（1）易導致腹脹

板栗與一般蔬菜所含的膳食纖維的結構有所不同屬于產氣食物極容易在腸道內發酵產氣因此多吃板栗容易導致腹脹腸胃不適的人不宜吃板栗

（2）不利于控制體重

前面提到板栗的碳水化合物含量達到62%其糖類和熱量均較高一次吃太多不利于控制體重肥胖者就不要吃太多板栗啦