陶瓷酒壇受歡迎的原因

以前人都是會用大酒壇來釀酒存酒的而大家仔細(xì)觀察就可以發(fā)現(xiàn)古代人們用的大酒壇一般都全是陶瓷的大酒壇并且陶瓷大酒壇一直沿用至今直到都還有許多人用陶瓷質(zhì)地的大酒壇按說以前儲水的器具很多有木質(zhì)的鐵制的甚至有錢人家會用到玉制的和金銀制的但是為什么裝酒的大酒壇酒基本上都是陶瓷的呢小編今天就來和大家好好去探究一下其中的原因

五花馬千金裘呼兒將出換美酒與爾同消萬古愁從李白的這首《將進(jìn)酒》中就可以看到古人是多么的喜愛美酒乃至中華人民對酒的情有獨(dú)鐘一直延續(xù)至今但是一說到酒我們就又要和陶瓷酒具聯(lián)系在一起了以前的人釀酒存酒不會像現(xiàn)在這么方便用的都是陶瓷的大酒壇

首先來說說木質(zhì)的和景德鎮(zhèn)瓷差別吧我們都知道酒是發(fā)酵的物品需要密封保存陶瓷的密度很高木質(zhì)的大家都知道一般木頭的密度是比水還要小的并且木質(zhì)的容器大多都是拼接而成所以要是用木質(zhì)的話美酒多少會有一些撒漏并且木頭和酒放在一起容易發(fā)酵過度造成了酒自身的變質(zhì)所以質(zhì)地密而穩(wěn)定的陶瓷大酒壇就成了人們的首選

再說說鐵制的這些不用說大家也都知道鐵制的容易生銹這一點(diǎn)應(yīng)該是所有人都會知道的不要說不銹鋼上什么的因?yàn)檫€有一點(diǎn)就是上面提到了酒變質(zhì)的問題酒長時(shí)間放在鐵制器皿里面也一樣也會變質(zhì)的所以人們依舊是在這而這之中選擇了陶瓷大酒壇

接著再說玉器的和金銀的金銀制的和之前的鐵制的是一樣的性質(zhì)酒水遇到金屬會變質(zhì)而玉器呢在古代一般只有皇家或是極少數(shù)的大戶人家才用得起這個(gè)所以平民百姓們依舊還是會用陶瓷大酒壇

還有最重要的一點(diǎn)小編再給大家說一下人們都知道有些釀制的酒是需要把大酒壇埋入地下的像女兒紅這一類的酒一般都是女兒出生時(shí)父親為了慶祝將酒釀造好埋入地下等到女兒出嫁的時(shí)候才把大酒壇取出來這樣的酒才又香又醇

所以之前說的木制的鐵制的玉制的還有金銀制的都不適合深埋地下木制的大酒壇會腐爛鐵制的金銀制的大酒壇會生銹變質(zhì)玉制的大酒壇則是在地下經(jīng)受不住強(qiáng)壓容易碎裂而陶瓷大酒壇本身就是用泥土燒制而成的和泥土本就是渾然一體并且質(zhì)地好也不容易破損所以陶瓷大酒壇就是人們的首選了并且一直到今天人們都還是在用著陶瓷大酒壇也足以證明陶瓷大酒壇是迄今為止最好的儲存酒的器皿了