自制花生酥，不和面不發(fā)酵，拌勻就烤零失敗，酥香可口，出爐秒光
雖說自制糕點干凈衛(wèi)生又無添加吃起來更健康但是常常還是會有食材浪費的情況開了包的淡奶油用來兩次就忘了等再用的時候已經(jīng)過期了昨天做豆乳盒子剩下了3個蛋白要是沒時間做成食物直接用來澆花好像太奢侈了一些于是連夜將它做成了花生酥花生酥是家人比較喜歡的小點心原料和做法都非常簡單植物油版的花生酥一樣酥脆可口你可以試一下傳統(tǒng)的桃酥都是用豬油做的現(xiàn)代人追求健康就用植物油來做植物油一定要無味色淡比如橄欖油葵花籽油玉米油等不要用花生油等口味重油
這款花生酥做法很簡單無需揉面和發(fā)酵將食材拌勻就可以烤制了而且形狀也是相當(dāng)隨意哦你喜歡什么形狀就擠什么形狀簡單零失敗小白也能輕松制作從準(zhǔn)備食材到烤好出爐30分鐘就能搞定酥脆可口滿滿的花生香讓你一開口就停不下來這么一盤出爐幾分鐘就被老公和女兒消滅干凈了如此簡單美味的自制零食你也試試吧干凈衛(wèi)生無添加全家都愛吃
【花生酥】
食材
低筋面粉 160克花生 100克雞蛋清3個白糖 70克牛油 30克色拉油 30克
制作方法
1將花生米放入預(yù)熱好的烤盤160度烤10分鐘取出放涼搓去花生衣
2.將花生裝入保鮮袋用搟面杖壓碎喜歡顆粒感的不用壓太碎
3.將白糖和牛油揉搓融化
4.再慢慢加入色拉油和雞蛋清攪拌均勻
5.然后篩入低筋面粉拌勻
6.倒入壓碎的花生碎拌勻
7.烤箱提前設(shè)置為170度預(yù)熱6分鐘
8.將調(diào)好的面糊裝入裱花袋烤盤上鋪上油紙
9.將裱花袋剪一小口再將面糊擠成長條將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤12分鐘取出
花生酥烤好了酥脆可口滿滿的花生香味一口一個停不了你也試試吧簡單零失敗
小貼士
1.烤制時間根據(jù)各家溫度而定170-180度都可以
