貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞造血不良和失血

貧血在祖國醫學屬虛證范疇虛證常見有血虛氣虛陰虛陽虛等患者可根據自己的病情選擇適宜的食療方法進行調治

1龍眼肉15克紅棗3-5枚粳米100克同煮成粥熱溫服

功效養心補脾滋補強壯

2新鮮羊骨2斤（1000克）粳米200克

羊骨洗凈捶碎加水熬湯去渣后入粳米共煮成粥食用時中適量調米溫服10-15天為一療程

功效補腎壯骨

3糙糯米100克薏苡仁50克紅棗15枚同煮成粥食用時加適量白糖

功效滋陰補血

貧血臨床以面色蒼白或萎黃無華唇甲色淡困倦無力氣短頭暈等為主要特征藥膳療法是該病有效的輔助治療方法黃芪雞汁粥肝粥紅棗黑木耳湯荔枝干大棗等藥膳方效果顯著貧血者宜經常食用黃芪雞汁粥

功效益氣血填精髓適于體虛氣血雙虧營養不良的貧血患者

配料重1000～1500克的母雞1只黃芪15克大米100克

制作將母雞剖洗干凈濃煎雞汁將黃芪煎汁加入大米100克煮粥

用法早晚趁熱服食

宜忌感冒發熱外邪未盡者忌服

肝粥

功效補肝養血明目適用于氣血虛弱所致的貧血夜盲癥目昏眼花等癥

配料豬肝（羊肝牛肝雞肝均可100～150克大米100克蔥姜油食鹽各適量

制作將動物肝洗凈切成小塊與大米蔥姜油鹽一起入鍋加水約700克煮成粥待肝熟粥稠即可食

用法每日早晚空腹趁熱頓食

紅棗黑木耳湯

功效清熱補血適用于貧血患者

配料黑木耳15克紅棗15個

制作將黑木耳紅棗用溫水泡發放入小碗中加水和適量冰糖再將碗放置蒸鍋中蒸1小時

用法每日服2次吃木耳紅棗喝湯

荔枝干大棗

功效補氣血適用于失血性貧血

配料荔枝干大棗各7枚

制作將荔枝干與大棗共煎水

用法每日服1劑分2次服

豆腐豬血湯

功效補血適用于產后婦女貧血

配料豆腐250克豬血（羊血牛血也可）400克大棗10枚

制作將大棗洗凈與豆腐豬血同放入鍋中加適量水煎煮成湯

用法飲湯食棗15日為1療程

4制首烏60克紅棗3-5枚粳米100克先以制首烏煎取濃汁去渣加入紅棗和粳米煮粥將成放入紅糖適量再煮一二沸即可熱溫服首烏忌鐵器煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋

功效補肝益腎養血理虛

5雞蛋2個取蛋黃打散水煮開先加鹽少許入蛋黃煮熟每日飲服2次

功效補鐵適用于缺鐵性貧血

6豬肝150克菠菜適量豬肝洗凈切片與淀粉鹽醬油味精適量調勻放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟或用豬肝50克洗凈切片放入沸水中煮至近熟時放入菠菜開鍋加入調米吃肝吃菜喝湯

功效補鐵適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補血菜

其實提到山藥可以減肥補氣血助健康等一方面在于它的營養作用另一方面在于它的食療作用山藥不僅是大家平常認為含有淀粉食物還富含蛋白質無機鹽和多種維生素（如維生素B1維生素B2煙酸抗壞血酸胡蘿卜素）等營養物質還含有多量纖維素以及膽堿粘液質等成分其中干品的蛋白質是大米的2倍B族維生素的含量更是大米的數倍礦物質鉀也是極其豐富高于絕大部分蔬菜更重要的是山藥富含多種生理活性成分包括山藥多糖粘液蛋白皂苷尿囊素脫氫表雄酮等對人體有特殊的保健作用能預防心血管系統的脂肪沉積保持血管的彈性防止動脈粥樣硬化的過早發生減少皮下脂肪沉積避免出現肥胖等

7百合麗蓮芙蓉月經凈后食用每月食用1盒2袋/日連服7天早晚飯后各一袋沸水沖服芙蓉的成分有覆盆子阿膠桑葚酸棗仁代代花都是以藥食同源為基礎的大醫經驗食療方

功效滋陰補氣血改善經期綜合癥增強機體免疫力延緩衰老改善睡眠美容養顏