天氣越來越熱為確保肉類蔬菜和水果等食品不易損壞或腐爛甚至延長其保鮮期大家往往將它們放入冰箱冷凍保存

但有些蔬果只要掌握到其保存的秘訣根本不需要將它們放入冰箱今天小編就來說一說鮮蘑菇的保存方法

鮮蘑菇保鮮小秘訣

鮮蘑菇是料理中營養價值高的食材再加上它的烹調方法多是許多家庭餐桌上不可少的菜肴

鮮蘑菇含水量可達90％最怕受潮所以一般其保存期不能太長若要想在家中儲存時間長一些那鮮蘑菇買回來一定要攤放在報紙上放在陰涼處晾干其水分少了微生物自生的可能性就會降低保存期自然可延長但必須提醒的是存放時別放入塑料袋因為這會導致水分無法散發進而加速鮮蘑菇霉變

此外你也采取下列兩種保存法

1.清水浸泡

將它洗凈放入容器倒入清水淹沒鮮蘑菇用重物壓住注意不能用鐵質的容器以免鮮蘑菇變黑這樣也可保存三至五天

2.鹽清

將它晾曬一下裝入非鐵質容器中然后一層鮮蘑菇灑一層鹽此法可存放一年以上