酸奶是比牛奶還好喝的乳制品由于現在吃的人越來越多不實說法也從未減少下面小編就列出幾個給大家辟辟謠

1.吃撐了喝杯酸奶有助消化

酸奶在很多人眼里就是促消化的好食品吃得過飽時就會有人拿出酸奶來喝確實酸奶有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌經常喝對于改善消化確實是有幫助的但不建議大家在吃撐了時再喝因為酸奶本身是一種飽腹感很強的食物吃撐了再喝酸奶反而會加重飽的感覺并不利于消化

再者酸奶本身也有一定的熱量吃撐后再攝入其他的熱量也會導致發胖

2.酸奶補鈣效果不如牛奶

提到補鈣更多的人會想到牛奶而非酸奶其實正常來講酸奶要比牛奶的含鈣量更高在發酵過程中乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸降低了乳糖的含量但保留了牛奶中其他營養物質所以酸奶仍有補鈣的效果另外酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質都可促進鈣吸收

3.糖尿病患者不能喝酸奶

酸奶含糖量略高于牛奶因此被糖尿病患者視為禁品其實雖然酸奶中加入了糖但其升血糖的速度并不快因為酸奶中的乳酸能延緩胃排空有幫助控制餐后血糖的作用另外酸奶中富含鈣而鈣有助胰島素的正常釋放從而有助平衡血糖因此糖尿病患者可以每天喝1杯酸奶125克左右如果實在擔心血糖可以喝低糖酸奶

4.酸奶中的增稠劑會引起血液黏稠

酸奶中的增稠劑品種很多包括果膠瓊脂食用明膠等它們不能被人體消化吸收屬于不可溶性膳食纖維不僅無毒無害不會引起血液黏稠還有利于延緩餐后的血糖血脂上升速度是有利于預防慢性病的有益成分增稠劑的安全性一般來說都非常高所以在很多食品中都沒有限制其使用量酸奶中的使用量也符合國家相關標準

5.喝酸奶不會發胖

很多人都信奉用酸奶減肥的方法因為酸奶一方面可以提高腸道的蠕動力再加上酸奶有著消脂的作用所以很多人選擇喝酸奶減肥而且認為喝酸奶不會發胖所以往往一次可以喝上大量的酸奶

雖然酸奶的確有著減肥的效果可是觀察酸奶的配料就可以發現酸奶里也是含有一定的脂肪和糖分如果大量喝酸奶的話由于酸奶可以提高人體的吸收能力所以酸奶里的脂肪和糖分也會被充分吸收導致人體攝取的熱量增加所以酸奶喝多了也是會有發胖的可能最好每次喝酸奶的量不超過300毫升這樣就不會發胖