蘑菇的種類有很多在味道上也會有所差異除此之外不同的蘑菇是具有不同的營養價值的今天不如就來一起看看常見的4種蘑菇都有哪些營養價值

4種蘑菇的營養價值

雙孢蘑菇降低血脂中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化降血壓的作用經常食用雙孢菇可以防止壞血病預防腫癌促進傷口愈合和解除鉛砷汞等的中毒兼有補脾潤肺理氣化痰之功效能防止惡性貧血改善神經功能降低血脂雙孢蘑菇富含銅銅是人體健康不可缺少的微量營養素對于血液中樞神經和免疫系統頭發皮膚和骨骼組織以及腦子和肝心等內臟的發育和功能有重要影響

猴頭菇抗衰抗癌猴頭菇是一種高蛋白低脂肪富含礦物質和維生素的一種優良食品其所含的不飽和脂肪酸有利于血液循環能降低血液中的膽固醇含量能提高人體免疫功能可延緩衰老猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體能助消化對胃炎胃癌食道癌胃潰瘍十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目

草菇提高機體免疫力草菇的維生素C含量高能促進人體新陳代謝提高機體免疫力它還具有解毒作用如鉛砷苯進入人體時可與其結合形成抗壞血元隨小便排出草菇還能消食去熱滋陰壯陽增加乳汁防止壞血病促進創傷愈合護肝健胃增強人體免疫力是優良的食藥兼用型的營養保健食品

金針菇健身抗病金針菇含有人體必需氨基酸成分較全其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富有利于食物中各種營養素的吸收和利用金針菇能有效地增強機體的生物活性促進體內新陳代謝對生長發育也大有益處金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質有增強機體對癌細胞的抗御能力常食金針菇還能降膽固醇預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍增強機體正氣防病健身