羅漢果茶助控糖

秋季來臨人們常會感到口渴咽干皮膚干燥大便干結等秋燥的特征火箭軍總醫院內分泌科主任醫師李全民教授表示選擇合適的果品對于糖友具有重要的保健作用羅漢果具有不影響血糖清熱潤肺滑腸通便等多種優點糖友不妨嘗試

羅漢果是一種缺乏果汁而不能鮮吃的果類性涼味甘大約300余年前廣西山民首先發現用它煎湯飲服不僅甘醇可口還能清熱止咳羅漢果久泡而味醇之奧秘在于它含有1％左右的甜味素這是一種比蔗糖甜300倍的非糖物質具有甜度高熱量低食用安全等優點可作為甜味劑部分或全部代替蔗糖而廣泛用于各類食品尤其是作為糖友的代用糖除此之外羅漢果還富含維生素C每百克鮮果約含400～500毫克可與獼猴桃媲美

近年來國內外研究表明羅漢果粉及其提取物可提高對機體有利的高密度脂蛋白膽固醇的含量一定程度上預防糖尿病導致的脂類代謝紊亂等并發癥因而沖飲羅漢果不但幾乎不影響血糖還有調節血脂防治動脈硬化等作用是糖友的保健佳品

羅漢果食用時取其烘干果實剝碎煎水或代茶飲大凡果形圓色褐個大質堅表皮微毛多搖之不響者為上品一次勿食用過多以10~20克為宜早餐之后9~10時或下午3~4時食用為宜糖友吃完羅漢果要注意多喝水一次不應少于50~100毫升