近日有媒體報道方便面奶茶等紙容器熒光性物質超標將危害健康昨天國家食品安全風險評估中心對此做出說明明確《食品包裝用原紙衛生標準》適用于直接接觸食品的內層包裝外層包裝不適用于這一標準根據國家環保產品質量監督檢驗中心等機構檢測方便面所使用的內層紙碗符合國家標準

奶茶杯方便面桶含毒

本月上旬國際食品包裝協會發布的一項調查顯示包括香飄飄奶茶杯康師傅方便面桶統一老壇酸菜牛肉面桶今麥郎上品酸豆角排骨面桶等在內的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標緊接著中國食品科學技術學會面制品分會發聲明稱方便面的紙容器是由兩部分組成即內層的紙碗和外層的碗標其中內層的紙碗因直接接觸食品是按照國家要求使用原漿紙材料已經足以確保食品內容物安全而外層的碗標部分并未直接接觸食品不存在食品安全的隱患

衛生合格以哪層包裝為準

兩方的爭議也引發了社會的討論檢查食品包裝是否合格時究竟以哪層包裝為準據了解我國對于食品包裝與容器的食品安全衛生要求主要依據《食品包裝用原紙衛生標準》根據國家環保產品質量監督檢驗中心等機構檢測方便面所使用的內層紙碗完全符合國家標準方便面的內層紙碗經過PE淋膜處理已經起到了很好的阻隔遷移作用國際食品包裝協會提供的檢測數據也可知內層紙碗并未檢出熒光劑是符合標準的

包裝用紙衛生指標內外有別

對此國家食品安全風險評估中心表示我國《食品包裝用原紙衛生標準》明確規定了直接接觸食品的原紙中鉛砷熒光性物質脫色試驗大腸菌群和致病菌等項目的衛生指標并制定了配套的檢測方法標準《食品包裝用原紙衛生標準的分析方法》食品包裝外層材料不適用于《食品包裝用原紙衛生標準》

目前方便面奶茶等食品用紙杯紙碗產品一般為雙層淋膜產品如聚乙烯與食品直接接觸的紙材料部分應符合《食品包裝用原紙衛生標準》淋膜材料應符合相應標準食品包裝容器的外層材料應避免和食品直接接觸并采取措施防止熒光物質遷移到食品避免危害人體健康