近日有媒體報道在日前國家質檢總局公布的最新進境不合格食品化妝品信息中桂格再登黑榜產地為馬來西亞的兩批桂格即沖燕麥粥被檢出水分超標那么燕麥中水分超標有何影響日常生活中又該如何挑選燕麥呢

燕麥中水分超標意味著什么對此食品與營養信息交流中心專家阮光鋒指出這就意味著燕麥受潮容易發霉變質

很多人都聽說燕麥是一種特別健康的主食很適合三高人群食用可是在挑選時卻容易陷入誤區中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出三高人群最好選擇需要煮的燕麥片燕麥粒這類燕麥產品營養成分沒有損失燕麥麩也沒有損失升血糖反應也較慢很適合高血糖人士食用而市場上眾多的速食燕麥片由于經過深度擠壓物理結構已經被破壞淀粉糊化程度高而且黏度下降其延緩餐后血糖血脂上升的效果就打了很大折扣