養殖三文魚歐米伽-3含量五年減半
英國斯特林大學研究人員發現養殖三文魚的歐米伽-3脂肪酸含量過去5年顯著減少
領導研究的斯特林大學教授道格拉斯托赫爾對英國廣播公司說大約5年前重130克的1份（養殖）大西洋三文魚能提供3.5克有益健康的歐米茄3這一含量現在減少了一半不過托赫爾說即便養殖三文魚的這一營養成分顯著減少仍然比其他魚所含的歐米伽-3脂肪酸多他認為應該修改英國膳食指南把建議每周食用1份三文魚改為食用2份
研究人員說養殖三文魚的歐米伽-3很大程度來自飼料中的鳀魚以前80％的飼料成分是鳀魚現在變成20％以至于養殖三文魚的歐米伽-3含量大幅下降
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