手持式烤肉機(jī)
在烤爐上燒烤牛排時是很難控制的牛排常常會被烤焦因此以創(chuàng)新的烹飪技術(shù)而聞名的Dave Arnold創(chuàng)造了一款名叫Searzall的手持式烤肉機(jī)它可以讓廚師精準(zhǔn)的掌握肉的烤熟程度`
功能使用 Searzall不僅僅是一種廚房配件它更多的是被設(shè)計成一種制作完美菜肴的改良式灶頭然而這款烤肉機(jī)并不是要把肉的表面烤的很脆而是通過調(diào)控火焰使一塊肉能夠均勻的受熱它就像是紅外加熱器一樣不僅使肉變熟而且將利用灶頭烤肉產(chǎn)生的煙氣味降到了最小
發(fā)售時間 經(jīng)過一輪在Kickstarter平臺上的籌資Searzall將在2014年4月份公開發(fā)售無論是烹飪愛好者或職業(yè)廚師都能以75美元(人民幣450元)的價格購得此設(shè)備但是這款烤肉機(jī)并不是一種花哨新奇的物件它適用于那些認(rèn)真對待食物的人而且不能在靠近酒精的環(huán)境下工作
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