從最開始的作坊生產(chǎn)掛面到現(xiàn)在浙江省規(guī)模最大的掛面生產(chǎn)企業(yè)李香如憑單一的掛面在激烈的市場競爭中一年賣出1.5億元要說掛面俏銷的訣竅上周李香如在接受采訪時說了兩個小故事

故事1

一根由紫變綠的面條

環(huán)顧國內(nèi)市場都是齊刷刷的黃色面粉做的掛面能不能生產(chǎn)一種加水果或是雜糧的面條生出彩色面新市場李香如說不加防腐劑和色素采用新鮮果蔬打漿制成鮮面第一批紫色面條做出來后她嚇了一跳面條揉進紫薯粉竟然變成綠色在請教了大學(xué)教授后她才知道是花青素從中作梗紫薯里的花青素遇到面里的堿會變綠色

于是李香如一邊根據(jù)周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品上市時間研制時令彩色面條新花樣比如藍莓面條紅心火龍果面條一邊通過科技減少果蔬氧化變色延長保質(zhì)期比如用紅心火龍果做的面條就不能加堿用鐵棍山藥能將7天的鮮面保質(zhì)期延長一倍

如今很多彩色面條還在醞釀中許多大型超市和電商企業(yè)紛紛上門找合作還在研制當(dāng)中再等等吧為了讓彩色面條更新鮮更營養(yǎng)李香如笑著婉拒急來的訂單

為更好地迎合消費市場的需求公司近年來累計投入1000萬元以更新面條工藝設(shè)備如今公司面條族群的繁衍速度迅猛從普通掛面到兒童面禮盒面新鮮果蔬面等等已形成五大系列幾十個單品巨香面已經(jīng)輻射到國內(nèi)六個省

故事2

面條換新裝看我三十六變

從2000年創(chuàng)辦巨香面開始李香如推陳出新將袋裝面改成禮盒裝面再到現(xiàn)在的易拉罐裝的寶寶面他們不斷在包裝上尋求細分市場

在琳瑯滿目的樣品展廳李香如得意于兒童易拉罐包裝的創(chuàng)意問世小孩子吃不了那么多面條而且也太長卡通營養(yǎng)方便疊加多好易拉罐裝面一問世260克一罐的面條賣到了9元錢一年企業(yè)光寶寶面的銷售額就達到百萬元

隨著私人訂制的興起巨香面登上了婚慶生日喬遷之喜的廳堂新的消費群又被創(chuàng)造出來作為結(jié)婚回禮喜糖換成了喜面燙金喜盒上印上新婚夫妻的名字和結(jié)婚祝福語頗受市場歡迎

受了喜盒的影響李香如決心將文化與面條相融合在具有文化氣息的休閑旅游景點開文化面館開發(fā)狀元面長壽面讓面條可賞可吃可帶成為真正的面條禮品

2011年4月份李香如在東港工業(yè)園征地52畝投資8000萬新上4條生產(chǎn)線從第一條生產(chǎn)線每天15噸的產(chǎn)能提高到現(xiàn)在5條生產(chǎn)線每天150噸預(yù)計年產(chǎn)能達7萬噸打入全國市場前10名

在經(jīng)濟下行期人的思維往往會很煩躁不能堅持我始終堅信創(chuàng)新不一定要跨行一門心思做自己擅長的事沒有不好的行業(yè)只有不好的企業(yè)任何行業(yè)都有高峰和低谷熬過冬天春天也就不遠了李香如說