送什么都不如送吃的給TA來得劃算現在的碧根果因為獨特的香味而深受大家的喜愛那么碧根果的營養價值有哪些呢我們一起來看看碧根果的營養價值吧

碧根果的基本介紹

碧根果又名美國山核桃長壽果屬于胡桃科的山核桃屬又名薄殼山核桃或長山核桃英文名為pecan或hickory碧根果果型如大橄欖狀肉多而香是世界十大堅果之一碧根果外形是長橢圓型的干果原產北美大陸的美國和墨西哥北部而現已成為世界性的干果類樹種之一其果仁兒有優異的食療保健價值

優質的碧根果皮很薄的一般用手就可以剝開果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間口感香濃酥脆令人贊不絕口它是全世界17種山核桃之一屬純野生果類是集山地之靈氣哺育而成無任何公害污染的天然綠色食品

碧根果的營養價值多又多

1富含蛋白質必需不飽和脂肪酸

碧根果的營養價值在于含有較多的蛋白質人體營養必需的不飽和脂肪酸這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質能滋養腦細胞增強腦功能

2防止動脈硬化降低膽固醇

碧根果的營養價值在于有防止動脈硬化降低膽固醇的作用此外碧根果還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病核桃對癌癥患者還有鎮痛提升紅細胞及保護肝臟等作用

3富含VE

碧根果的營養價值在于含有的大量維生素E經常食用有潤肌膚烏須發的作用可以令皮膚滋潤光滑富于彈性

4緩解壓力疲勞

碧根果的營養價值在于是當你感到疲勞時嚼些核桃仁有緩解疲勞和壓力的作用

5富含各種微量元素

碧根果的營養價值在于極為豐富除含有4050%的油脂外還含有蛋白質胡蘿卜素粗纖維鈣磷鐵及維生素cb1b2e等核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂食后不但不會使膽固醇升高還能減少腸道對膽固醇的吸收

6健腦益智

這些油脂還可供給大腦基質的需要長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分常食有益于腦的營養補充有健腦益智作用

7還有藥用價值

碧根果的營養價值高還有藥用價值補腎補中益氣潤肌膚烏須發

如何挑選碧根果

1挑選好的碧根果才能體現碧根果的營養價值需要看碧根果是不是飽滿還有碧根果的顏色是不是均勻要選購尺寸大小都差不多的

2碧根果有大尖中尖小尖大圓中圓小圓一般大的要貴一些但不一定大的就好因為小的口味還更加細膩一些

3碧根果通常都以核桃個大圓整殼薄白凈出仁率高干燥桃仁片張大色澤白凈含油量高者為佳挑選方法應以取仁觀察為主果仁豐滿為上干癟為次

4籽仁全部泛油粘手黑褐哈喇味的已經嚴重變質這種碧根果是不能食用的

碧根果的搭配吃法

記住核桃不宜與白酒同吃核桃富含蛋白蛋脂肪和礦物元素祖國醫學認為核桃性熱多食性熱食物易動火白酒當為熱性食物

若兩者同吃易致血熱甚至咯血所以有過咯血史的人更不要這樣食用

碧根果熱量高嗎

堅果的熱量比較高每100克碧根果仁可產生670千卡熱量是同等重量糧食所產生熱量的一倍所以說吃多了就會發胖的營養專家說每天的食用量不能超過5個吃多了也會有影響血脂呢

碧根果適合人群

一般人群均可食用碧根果其中腎虛肺虛神經衰弱氣血不足癌癥患者多食尤其適合腦力勞動者和青少年

不宜腹瀉陰虛火旺者痰熱咳嗽便溏腹瀉素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用

孕婦與碧根果的關系

肯定就有人想問碧根果的營養價值既然這么高那孕婦能吃碧根果嗎孕婦可以吃碧根果對胎兒有腦部發育等有好處它能夠健腦益智對孕婦本身也有好處需要注意的是一天5-8顆就可以了不要多吃喲

糖尿病人能吃碧根果嗎

糖尿病人可以吃碧根果正確地做法應該是平衡膳食也就是在總熱量控制地前提下盡可能做到谷類肉蛋奶蔬菜及水果種類齊全以便獲得均衡營養

結束語碧根果的營養價值就介紹到這里了那么碧根果的營養價值這么高又非常的美味現在到處都能買得到就算有點小貴也是可以買來吃一吃的