甜杏仁

滋養緩和性止咳藥主治咽干干咳核桃仁有順氣補血止咳化痰潤肺補腎防治頭發過早變白和脫落等功能

核桃仁

富含的蛋白質為優質蛋白質是維持生命活動最基本的營養素其所含磷脂成分能增加細胞的活性對保持腦神經功能皮膚細膩促進毛發生長等起重要作用所含的多種不飽和脂肪酸（內有亞油酸）可降低膽固醇對預防動脈硬化高血壓冠心病等非常有益

花生

歷來有長生果的美稱含有豐富的脂肪卵磷脂維生素A維生素B維生素E以及鈣磷鐵等元素經常食用花生仁能起到滋補益壽的作用

芝麻仁

補肺助脾潤腸通便益肌膚瓜子仁含有豐富的礦物質維生素和不飽和脂肪酸能促使細胞再生防止動脈硬化及冠心病

松子仁

松子仁也具有很高的營養和藥用價值它含有人體必需的多種營養經常適量吃松子仁可防止膽固醇過高而引起心血管疾病松子仁中所含的磷脂對腦和神經系統也大有裨益秋季潤燥要因人因癥因時因地而給予不同的膳食仁類干果不可多吃以避免攝入大量的油脂此外需要特別注意的是苦杏仁含苦杏仁甙有毒不可生食