雞蛋中富含大量的蛋白質是咱們中國人早餐桌上最常見的早點是老少皆宜食用的食品尤其適合老年人老年人由于年紀大了牙齒不好所以喜歡吃一些像雞蛋這些比較容易咀嚼的食物但是老人吃雞蛋時三大飲食誤區不能犯

禁忌一雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣其實雞蛋和白糖同煮會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物這種物質不易被人體吸收對健康會產生不良作用

禁忌二雞蛋與豆漿同食

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣豆漿性味甘平有很多營養成分單獨飲用有很強的滋補作用但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結合會造成營養成分損失降低二者的營養價值

禁忌三雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還不能與兔肉同吃雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道引起腹瀉

老年人食用雞蛋的三大飲食誤區包括雞蛋不能與白糖豆漿兔肉同吃您記住了嗎?