義成是贛西有名的花生產地花生種植面積達7.8萬畝年產花生2萬余噸花生系列產品銷往全國各地近日記者慕名來到樟樹市義成鎮采訪發現義成花生正在上演紅與黑的嬗變

你先吃幾顆嘗嘗口感江西祥成天然食品有限公司總裁鄧根清送上幾顆黑皮花生讓記者品嘗從外殼看黑皮花生與普通花生無異但花生仁是紫黑色的細長飽滿且兩頭較尖細細品嘗有一股清香沁鼻

在大型超市里黑皮花生與核桃杏仁等堅果放在一起售賣普通花生則與綠豆芝麻擺放在一起黑皮花生的經濟價值可見一斑鄧根清說原來黑皮花生含有豐富的礦物質維生素氨基酸等營養成分微量元素含量遠高于普通的紅皮花生

義成花生由紅轉黑不僅緣于黑皮花生的營養價值高還有它可觀的產量與市場前景據鄧根清介紹黑皮花生比紅皮花生畝產高出約50公斤價格是紅皮花生的2至3倍種粒的價格高達3倍以上

近年來義成鎮加速傳統花生產業結構調整引進了江西祥成天然食品有限公司等企業落戶成立樟樹市穗園花生種植專業合作社采用公司+基地+合作社+農戶的發展模式大力發展黑皮花生新產業目前該鎮建立了7900畝黑皮花生種植專區4500余戶農民從事黑皮花生種植加工和銷售

為讓黑皮花生的發展后勁更足義成鎮與省農科院及國家旱地農作物研究所達成了技術合作協議已有5項黑皮花生科研成果在630戶農民的土地上得到成功推廣8月7日全國花生生產全程機械化（江西）現場演示觀摩會在義成召開多家科研院所及種植戶與祥成食品公司達成了產銷研一體化合作訂單收購等協議

只有做好這一環節才能更好地凸顯出新技術新成果在推廣上的實效不但解決了科研成果應用難的問題還能促進企業增收農業增效農民致富省農科院農產品加工研究所所長馮健雄說目前有6名專家在義成鎮指導黑皮花生種植和科研成果推廣應用義成黑皮花生及花生油花生醬等系列產品銷往浙江廣東湖南等地年銷售額達880萬元鼓起了農戶的錢袋子