蓮子桂圓湯紅棗黑木耳湯 7款食療補血養出紅潤女郎
貧血吃什么你患有貧血嗎你知道如何緩解貧血癥狀嗎食療是一個不錯的方法但前提是要吃對食物現在小編給你推薦7款補血食療告別貧血養出紅潤女郎
1蓮子桂圓湯
材料紅棗20克蓮子桂圓肉各30克冰糖適量
做法先將蓮子用水泡發去皮去心洗凈接著與洗凈的桂圓肉紅棗一同放人砂鍋中加適量水然后煎煮至蓮子酥爛加冰糖調味
功效具有補心血健脾胃的功效
2羊肝菠萊雞蛋湯
材料菠菜250克羊肝100克雞蛋1個
做法首先將羊肝洗凈切片入砂鍋再加適量水煮熟后搗碎羊肝然后將菠菜洗凈人鍋再打入雞蛋煮熟
功效可以補肝明目補血養血
3紅棗黑木耳湯
材料黑木耳15克紅棗50克冰糖適量
做法首先將黑木耳與紅棗以溫水泡發并洗凈再放入小碗中接著加適量水和冰糖將碗置于蒸鍋中蒸1小時左右就可以了
功效可以滋陰和營補益氣血
4制首烏粥
材料制首烏60克紅棗3-5枚粳米100克
做法首先以制首烏煎取濃汁去渣加入紅棗和粳米煮粥就快可以時放入紅糖適量再煮一二沸就可以了熱溫服
Ps注意首烏忌鐵器煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋
功效可以補肝益腎養血理虛
5豬肉參棗湯
材料淮山藥50克豬瘦肉250克人參5克紅棗20克精鹽適量
做法首先將豬瘦肉洗凈切塊接著與洗凈的人參紅棗淮山藥一同放人砂鍋內加適量水先用武火煮沸再轉用文火燉至豬肉熟爛加精鹽進行調味就可以了
功效可以益氣健脾滋陰養血抗衰老
6雞肝西紅柿湯
材料雞肝西紅柿各200克熟豬油30克鮮湯700克水發木耳12枚味精1克精鹽3克胡椒粉05克
做法首先將西紅柿洗凈切片雞肝洗凈切片接著凈鍋置旺火上加入鮮湯燒開加入雞肝木耳西紅柿片味精胡椒粉精鹽熟豬油雞肝片氽熟時起鍋就可以了
功效可以補血強身
7龍眼肉粥
材料龍眼肉15克紅棗3-5枚粳米100克
做法將所有材料同煮成粥熱溫服就可以了
功效可以養心補脾滋補強壯補血
不粘鍋安全指數爭議多多
1.高于250℃可能分解致癌物
美國《赫芬頓郵報》6月27日載文美國環境組EWG研究稱當不粘鍋加熱超過260℃時會釋放出至少6種有毒氣體包括兩種致癌氣體兩種全球污染物和一種致命化學物一旦不粘鍋涂料被劃損在低溫下也會釋放無色無味的有害氣體 我國《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》規定作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料使用溫度限制在250℃以下
2.防糊炊具會導致糖尿病?
據俄羅斯《共青團真理報》報道瑞典科學家研究表示防糊炊具或會導致糖尿病莫妮卡?林德教授在烏普薩拉大學進行了一項實驗對上千名70歲以上的男女病人檢查全氟化合物的濃度其中114個研究參與者被診斷患有糖尿病所有患者的血液中含有高濃度的全氟化合物而這種化合物的廣泛用途之一就是用于制作不粘鍋的內壁涂層
3.醫生專家對不粘鍋避而遠之
我們家不用不粘鍋三醫大營養學博士唐勇說特氟龍本身其實沒有毒但很多研究表示它的制作成分全氟辛酸銨有劇毒和致癌性加上現在的不粘鍋成分太多難以考證清楚另一位重慶市腫瘤醫院腫瘤內科的專家王東林表示自己家里有買不粘鍋但只用來煲湯蒸飯絕不用來炒菜重慶人喜歡爆炒煎炸鍋油都燒成火了這種溫度下用不粘鍋肯定有問題的"
如何選購?
01 看鍋身材質
材質鐵鍋熱分布不好易產生聚熱點而燒焦食物其鍋體重不易清洗易生銹且用油多時油煙大;鋁鍋熱分布優良傳熱效果是不銹鋼鍋的16 倍且鍋體較輕但不易清洗用油多時油煙大;不銹鋼鍋熱分布不好易產生聚熱點而燒焦食物;鐵搪瓷鍋熱分布不好易糊鍋底這類鍋不易清洗表面容易破損導致鐵基材生銹
外形如果不粘鍋的基體太薄鍋底受熱不均程度過大會對不粘涂層造成永久性損傷不同種類不粘鍋基體厚度不一煎鍋炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm;煮鍋奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8mm
02 涂層是關鍵
標準要求鍋內不粘涂層應光滑顏色遮蓋力光澤應基本均勻一致無氣泡不脫落還要求涂層應完全熱熔無臟物裂紋和爆點等明顯缺陷
不同種類的不粘鍋涂層厚度標準不一不沾煎鍋炒鍋的涂層平均厚度為大于或等于25微米
而煮鍋奶鍋的平均厚度為大于或等于20微米
這是不粘鍋的一項重要指標會影響到不粘鍋的使用壽命和性能
03 鍋柄"一把手"
選擇直徑較大30cm以上的不銹鋼或鐵制不粘鍋時要注意鍋柄和鍋身的結合最結實的連接方法是用鉚釘鉚合即兩顆以上的鉚釘分別穿過鍋柄與鍋身
選購鍋身較小不太沉重的鍋可以看到鍋柄也有用"點焊"的方法聯接的點焊的特點是比較平整光滑幾乎沒有突起的部分清洗起來更方便更徹底
鍋柄的材質多為金屬材質塑料材質或木質幾種塑料鍋柄的優點在于防燙性能較好而木質衛生性及耐用性都相對較差高檔鍋具一般不選擇木質鍋柄
04 鍋蓋也重要
一般來說玻璃鍋蓋不銹鋼鍋蓋不銹鋼鑲玻璃鍋蓋以及涂層鍋蓋都較為耐用其中不銹鋼鍋蓋因為多是一體設計接縫少所以密封性能最好也易于清潔
值得一提的是很多質量比較好的不銹鋼鍋所配備的鍋蓋都有非常科學的弧形設計
在設計時甚至會考慮到如何才能不讓鍋蓋上的水蒸氣滴在食物上而影響口感這樣的貼心設計是非常受消費者歡迎的
不過如果你是個烹飪新手的話也不妨選擇帶玻璃的鍋蓋這樣的鍋蓋可視性好能讓你隨時掌握烹飪進度
