土豆在生長的過程中,埋在地下,受土質(zhì)等方面的影響,可能出現(xiàn)缺氧的情況,這種條件長出的土豆就會出現(xiàn)黑心的情況市民可以切掉黑心部分不吃,其它部分還是可以正常食用的

市民張女士:上周末,我在家附近的農(nóng)貿(mào)市場買了2.5公斤新土豆這家的攤主說,土豆是剛從地里挖出來的,特別新鮮,而且因?yàn)槭侵苯酉蜣r(nóng)民收購,價(jià)錢也比別人家的每斤便宜3毛錢我看土豆確實(shí)挺好的,買的人也多,就買了

美容的土豆

昨天,我打算給孩子炒個(gè)土豆絲,刮了土豆皮切開一看,竟發(fā)現(xiàn)外表光鮮的土豆,里面已經(jīng)黑心了隨后,我又切開了十幾個(gè),發(fā)現(xiàn)這些土豆的心全都是黑的,沒法吃只好扔掉幾斤土豆倒也沒有很多錢,但我之前看過報(bào)道,說有人用化學(xué)試劑對舊土豆處理,弄成新土豆賣,如果這些土豆被人為處理過,肯定會危害身體健康我買的這種土豆是不是被處理過還能不能吃

記者:記者在網(wǎng)上查到,發(fā)現(xiàn)確實(shí)有一些媒體曾經(jīng)報(bào)道過:一些不法商販為牟利,利用化學(xué)原料,如硫磺熏制,給舊土豆美容冒充新土豆那么,張女士買到的黑心土豆是不是也是經(jīng)過特殊加工?

記者咨詢了山西省科協(xié)主辦的農(nóng)科110,專家杜老師說,土豆黑心應(yīng)該不是人為的原因,而是土豆在生長中缺氧造成的

杜老師說,土豆在生長的過程中,埋在地下,受土質(zhì)等方面的影響,可能出現(xiàn)缺氧的情況,這種條件長出的土豆就會出現(xiàn)黑心的情況一般,土豆黑心的部分會比較硬,市民可以切掉不吃,其它部分還是可以正常食用的黑心土豆與生長環(huán)境有關(guān),與新舊無關(guān),所以土豆不會出現(xiàn)放成黑心這種情況,只有可能長出來就是黑心的