關于伏特加10個鮮為人知的秘密

伏特加（Vodka）看似一點都不神秘可以說一眼就能看通無色味淡高揮發性調酒好手然而光懂這些只能算是小學生水平要達到大師級水平你至少要了解下面這10個關于伏特加的真相

1.伏特加一詞與威士忌（Whisky）一詞的來源相似伏特加源自斯拉夫語中的voda意為水而威士忌是從一種名為Uisge Beatha（意為生命之水）飲品發展而來

2. 伏特加起源于東歐俄羅斯人與波蘭人都各執己見認為自己的祖先才是最早釀制伏特加的人根據歷史記錄波蘭首次出現關于伏特加的記載最早可以追溯到1405年而直到1751年俄羅斯才出現關于伏特加的書面記錄

3. 伏特加過去用作藥物很多人曾經相信伏特加是靈丹妙藥能夠治療不孕和瘟疫到了科學昌明的今天伏特加被證實可以有效地應對牙齦消毒和避免野葛毒所以踏青爬山不防帶上伏特加

4. 風味清淡的伏特加并不是失敗的產物而是有意而為之伏特加多采用塔式蒸餾鍋（Column Stills）蒸餾這種蒸餾鍋可以一直進行連續蒸餾所以經其蒸餾出來的伏特加純度一般較高但風味一般較淡

5. 全球最暢銷的伏特加品牌由俄羅斯一農民斯米爾諾夫（Pyotr Smirnov）所創立雖出身于農奴家庭斯米爾諾夫一直自立自強他抓住機會建立起屬于自己的伏特加品牌并把它發揚光大

6. 大部分伏特加的原料并非土豆雖然土豆確實是伏特加的主要釀造原料之一不過其它糧食作物也是可以用來釀造伏特加的比如玉米和小麥等甚至還有人用乳清來釀造伏特加

7. 伏特加可用來制作須后水但值得注意的是不能把這種須后水當作酒精飲料

8. 越來越多手工制作與高質量的伏特加進入市場盡管老牌伏特加一直占據著市場但很多生產商也在努力嘗試分一杯羹他們用心選料精心釀制力求讓伏特加的風味更豐滿

9. 俄羅斯的祝酒禮儀錯綜復雜當你跟大伙一起喝伏特加時你得先干杯悶一口再干杯再悶一口如此類推而且祝酒對象的也是非常考究的取決于喝酒的地方以及與你一起喝酒的對象

10. 伏特加是配餐好手在俄羅斯伏特加幾乎已成為人們的日常餐酒當你品嘗著名的俄羅斯拼盤時伏特加絕不能少