學(xué)校周邊有不少食品店餐飲店食品攤販為了讓學(xué)生們吃的放心市食藥監(jiān)局啟動中小學(xué)校周邊食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品店餐飲店和食品攤販都將納入整治范圍據(jù)悉按照計劃10月份前本市將整治259所學(xué)校周邊的食品經(jīng)營業(yè)戶明年上半年將全部整治完成

據(jù)介紹按照要求中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品店餐飲店和食品攤販全部納入規(guī)范監(jiān)管范圍這個整治活動分三個階段市食藥監(jiān)局食品流通處副處長鄭詠鵬說此次行動分9至10月11至12月2015年上半年三個階段今年10月底前各區(qū)將分別規(guī)范3家學(xué)校周邊的食品經(jīng)營業(yè)戶各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別規(guī)范1家學(xué)校周邊的食品經(jīng)營業(yè)戶計劃2015年上半年完成全市中小學(xué)周邊食品安全整治工作目前我們已經(jīng)做了初步的調(diào)查第一階段整治范圍涉及全市259所中小學(xué)周邊的食品業(yè)戶

據(jù)介紹在整治的過程中食品經(jīng)營業(yè)戶有統(tǒng)一的規(guī)范據(jù)悉首先要亮證經(jīng)營食品店必須持有食品流通許可證餐飲店必須持有餐飲服務(wù)許可證食品攤販達不到許可條件的食品店和餐飲店必須持有由縣市區(qū)局辦理的食品經(jīng)營實名備案證所有從業(yè)人員必須持有健康證食品流通許可證餐飲服務(wù)許可證實名備案證健康證必須懸掛在經(jīng)營場所醒目位置其次食品店餐飲店食品攤販經(jīng)營負責人要分別簽訂《食品店食品安全承諾書》《餐飲店食品安全承諾書》《食品攤販食品安全承諾書》并懸掛在經(jīng)營場所醒目位置同時食品店餐飲店食品攤販的進貨單據(jù)供貨者許可證復(fù)印件要做到單單留存并放置于經(jīng)營場所以證明進貨渠道合法原料也要對外公示鄭詠鵬說食品攤販所使用的米面油肉魚等加工原料添加劑的名稱和生產(chǎn)廠家要在《食品制售攤販加工原料添加劑名目公示》上如實登記并與實名備案證一并懸掛醒目位置另外廚房清潔衛(wèi)生上下水設(shè)施齊全油污垃圾及時清理物料整齊擺放無蒼蠅蚊蟲無異味

在規(guī)范期間如果發(fā)現(xiàn)不符合要求的會要求他們整改整改不合格的食品餐飲店將一律取締鄭詠鵬說報亭不符合辦理食品證件的條件不過報亭經(jīng)過其他部門審批后經(jīng)營食品的需要進行備案包括食品經(jīng)營攤販的姓名身份證號地點等信息