山楂對于積食和胃酸不足的朋友很有幫助只是空口吃還是偏酸且容易倒牙而做成山楂糕吃起來美味又方便山楂為大眾化的水果幾乎人人都適合吃尤其適合小孩積食肥胖適合食后腹脹患有脂肪肝冠心病產后淤血消化不良的人也適合心血管疾病患者高血壓高血脂患者癌癥患者尤其是膀胱癌患者

主料山楂500克

調料色拉油幾滴冰糖40克檸檬1/3個麥芽糖40克

純天然山楂糕的做法

1.將山楂洗干凈去掉兩頭的結蒂

2.然后攔腰剖開后取出籽如果籽粘在其中一面上只需要用筷子輕輕一推即可把籽推出來

3.可以中途擠入檸檬汁拌勻防止前面已經切好的山楂氧化

4.將收拾好的山楂擠入檸檬汁然后麥芽糖冰糖一并加入

5.小火慢煮至山楂出水冰糖和麥芽糖融化煮的同時要不斷的用勺攪動以免糊鍋

6.煮至山楂水份重新揮發完山楂輕輕一碰就能酥爛的時候就可以關火我的用了半個小時

7.趁熱將熬好的山楂用食物料理機打成細膩的醬狀因為山楂這時候是十分粘稠的我懶得倒來倒去就直接把攪拌器伸進鍋子里面攪拌了

8.用少許色拉油將飯盒內部抹上薄薄一層

9.將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中輕輕在桌子上震幾次讓山楂糕變得扎實中間無空隙

10.用勺子將表面抹平整放涼后用蓋子密封后放冰箱冷藏兩小時至凝固后取出倒扣出來切塊即可