只有這種打包盒能進微波爐！你用的一次性餐盒安全嗎？
在外面吃飯吃不完或者點多了是常有的事浪費食物太可惜一餐吃不完可以打包兜著走在全民外賣時代也少不了和食物親密接觸的打包盒這些一次性餐盒真的安全嗎可以進微波爐嗎今天小編來跟你說說這打包盒的講究
打包盒上的數字含義你知道嗎
你用的打包盒餐盒是哪一種先從市面上常見的塑料打包盒說起目前打包盒有PP餐盒光降解PP餐盒紙漿模塑的餐盒紙制餐盒以及一次性PS餐盒不過光降解PP餐盒和紙漿模塑餐盒已不多見
仔細看看塑料餐盒在盒蓋或底部你會發現有編號標志這個數字的含義究竟是什么我們在塑料制品上看到的數字實際是用于塑料回收分類用途不同編碼代表樹脂的身份編碼數字16分別代表6種特定的塑料并寫在一個三角形內（通常由三個連接的箭頭組成）在瓶底作為標記7則代表其他塑料或混合塑料這一數字并不是給人們提供安全指導或其指定的用途因而也不能通過數字判斷其適用性
不過通常這些數字有一定的指向性
1號聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）礦泉水果汁碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的
2號高密度聚乙烯（HDPE）常見桶裝水的桶就是用的它
3號聚氯乙烯（PVC）一般塑料管道所用的塑料
4號聚乙烯（PE）常見保鮮膜塑料膜等高溫時有有害物質產生有毒物隨食物進入人體后可能引起乳腺癌新生兒先天缺陷等疾病
5號聚丙烯（PP）這是耐熱最強的材料微波爐加熱的塑料器具就常用到它
6號聚苯乙烯（PS）現在很多奶茶的杯蓋用的就是它
7號常指聚碳酸酯（PC）等數種塑料大多數嬰幼兒奶瓶就是使用PC作為原料
5號塑料比較耐熱能耐200攝氏度左右的高溫因此可以用微波爐加熱反復加熱也不會有什么大問題1號6號及其他塑料的耐熱性就相對較差最好不要直接加熱也不要裝入太熱的食物當然也不能反復使用
如果分不清到底用的哪種材料打包回來的飯菜最好是倒出來放到鍋里加熱或者倒在盤子碗里再用微波加熱后食用
塑料餐盒可以進微波爐嗎
裝食物安全但不代表加熱也安全在這些塑料打包盒中只有5塑料聚丙烯（PP）才能進微波爐聚丙烯（PP）比較耐熱可以耐受200℃左右的高溫因此可以微波加熱反復加熱也不會有什么大問題而其他塑料的耐熱性就差多了最好不要直接加熱也不要裝太熱的食物當然也不能反復使用
不能進微波爐不意味著不安全相反只要正確使用非PP餐盒一樣健康中國塑協塑料技術協作委員會楊惠娣曾撰文指出一次性PS發泡塑料餐盒不適用于微波爐加熱不宜盛放100攝氏度以上高溫食品但80攝氏度以下使用是安全的沸水煮熱油澆高濃度溶劑淋這些所謂安全試驗超出發泡塑料餐盒正常使用范圍每種產品均存在不同使用條件和適用范圍
與西餐不同中餐的特點一是熱二是有湯水三是有油PS發泡餐具具有一定的耐熱性對于外賣和打包PS餐盒的耐熱性完全能滿足要求另外比起目前市場上的PP還有紙質餐盒等因為它有較好的絕熱性所以對被包裝飯菜還有保溫作用但是比起PP餐盒它不能進行微波加熱
PS發泡餐具的材料PS只要是按照國家標準生產的是無毒無害可與食品接觸的在正常使用中也不會排出有毒有害物質
紙打包盒安全嗎
現在紙打包盒也很流行比如披薩漢堡之類的食物都會用到也是美國中餐館常用的打包盒有消費者提出紙飯盒里面摸上去滑滑的是不是打蠟了其實這層滑滑的是一層塑料膜叫做聚乙烯涂層
營養與食品安全碩士科普作者阮光鋒在他的文章中稱聚乙烯涂層是種比較新的工藝在鑄造成型時會在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層就相當于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上這樣一來紙餐盒不僅能耐受90℃左右的高溫還能很好地隔水打包食物對付冷飲和熱飲都沒問題不過他也提示指出更高的溫度紙餐盒可就對付不了所以不建議直接放微波爐里加熱
Tips:哪些食物不能用微波爐加熱
蘆筍新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素一項新研究發現微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失因為維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素穩定性更差遇水遇熱遇光容易遭到破壞
母乳很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱使用時再用微波爐加熱這容易導致其中重要營養素減少
西蘭花西蘭花是最常見的微波食物然而一項研究發現用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%而用燃氣灶烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%
干辣椒干辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性微波加熱很容易著火
冷凍水果研究發現用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍
大蒜《營養學雜志》刊登一項研究發現微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物使之失去應有的抗癌作用
不過小編覺得打包不如少點合理點餐拒絕浪費哦
