5歲的小林近來總是懶洋洋的媽媽做的平時十分愛吃的飯菜也不想吃而且皮膚黃黃的媽媽以為孩子得了肝炎趕緊帶孩子去醫院檢查才知道孩子不是得了肝炎是吃橘子吃出高胡蘿卜素血癥來了

橘子中含有豐富的糖分蛋白質氨基酸檸檬酸胡蘿卜素纖維素以及礦物質對改善人體食欲降低血液黏度促進傷口愈合及防治便秘等都有益但若食用不當反而無益如果一次吃得過量或者短期內攝入太多肝臟無法完全分解就會導致血液中胡蘿卜素濃度過高容易沉積在皮膚角質層和黏膜部位出現黃皮膚尤其是小兒肝臟功能尚未發育成熟不能及時將胡蘿卜素轉變成維生素A大量胡蘿卜素就會隨血液流到全身各組織器官并沉積起來從而出現像肝炎樣的皮膚黃染通常還有食欲不振神經狀態不穩定及夜驚啼哭說夢話等表現另外吃了大量胡蘿卜南瓜等含有大量胡蘿卜素的果蔬也會導致皮膚發黃

高胡蘿卜素血癥的特征是手掌足掌鼻尖鼻唇溝前額等部位有黃色色素沉積常對稱分布但鞏膜黏膜一般沒有黃染也無其他伴隨癥狀而肝病引起的黃疸可發生在鞏膜黏膜同時還伴有相應的臨床表現嚴重者黃染部位可遍及全身同時可出現惡心嘔吐食欲不振全身乏力等癥狀

高胡蘿卜素血癥患者無須任何治療只要控制好對富含胡蘿卜素的果蔬攝入量依靠自身代謝進行調節一兩周皮膚就可恢復正常