黃果柑子金環柳丁這些你都知道嗎其實它們也是橙子只是叫法不同而已橙子是一種柑果是柚子與橘子的雜交品種它含有兩者的優點是不二的水果之選

橙子的公母（臍）

挑選橙子的時候大家可能都有一個誤區就是認為母橙子好其實不然答案是公橙子好也就是我們要買包臍的橙子

現在講解一下母橙大家誤認為母橙子發育完好才會破臍而出殊不知那是子橙

為什么說母橙不好呢上面說了子橙破臍而出是因為吸收了橙子本身的營養而且子橙不適宜食用所以它甜度不夠影響口感

橙子的形狀

橙子是橘子和柚子的雜交產物雖然母體都偏圓形但是橙子的形狀卻以橢圓形為宜這樣的橙子發育的好口感佳

其中不乏圓形的橙子我們可以做一下對比這樣的橙子口感稍差一些

橙子的顏色以黃紅色為上等佳品因為這樣的橙子成熟度高所以甜度好

我們常見的還有黃色和黃綠色的橙子他們分別是成熟度一般和成熟度差的橙子甜度會差很多所以我們不要選擇這樣的橙子

上面我們從橙子的公母形狀顏色上分析了橙子大多數指標都指向橙子的甜蜜度導致口感的不同那么我們來看一下具體的數據這里我們先給大家普及一下甜蜜度測試儀簡單的講就是這個儀器可以反映被測物資的甜度大小測試值越大說明被測物資越甜

第一種進口橙子甜蜜度8.8

第二種普通橙子甜蜜度9.6.

第三種贛南臍橙甜蜜度11.8.

看完上面的測試值我們知道了贛南臍橙的甜蜜度最大當然他的口感也最好市面上有好多假冒的贛南臍橙我們用前三種要素就可以分別的出來好的橙子了

橙子果體的緊實度和水分（重量）用手捏一捏橙子果體看果體有沒有韌性和水分滲出有的話則橙子品質較好