近日怒江州質量技術監督局調研組一行深入怒江老窩火腿產業開發有限公司分水嶺加工基地就老窩火腿申請國家地理標志保護產品工作進行調研指導

　　
老窩火腿作為怒江的特產之一具有悠久的歷史淵源和濃厚的地方人文特色,其含鹽量低腌制方法獨特是一種營養豐富美味的特色食品廣受消費者好評在市場享有很高的知名度調研組一行先后參觀了加工基地銷售部到農戶家中查看老窩火腿腌制情況在聽取相關工作人員介紹并與農戶座談后,調研組指出,老窩火腿是瀘水縣的特產要突出產地文化和傳統制作工藝在制作的過程中務必要保持原汁原味共同維護老窩火腿地標產品的質量在原材料的選用上調研組建議選用本地老品種豬肉既帶動了農戶增收和養殖業發展同時也提高了火腿的本地特色實現企業農戶雙贏企業負責人表示,將齊心協力實現地標產品對地方經濟的帶動引領作用實現產品特色的傳承和保護使之成為一張對外宣傳的名片和品牌

　　
經過為期2天的走訪和座談調研組認為老窩火腿目前已基本具備申請國家地理標志產品保護的各項條件擬盡快向政府建議立項并開展申報工作以期達到有效保護優質特色產品和促進特色產業的發展為老窩鎮脫貧攻堅及區域經濟發展提供品牌保障