味精生產廢水的大量排放對環境造成了嚴重污染違背了我國有關環境保護的法律法規制約著企業的持續發展大多數味精生產廠家采用了不同治理措施但是對高濃度有機廢水的治理仍然沒有切實可行的方法不能從根本上解決高濃度有機廢水的污染問題廢水水質和水量及排放標準

根據味精生產過程中廢水所含污染物情況可分成三類一是高濃度高酸度有機廢水即離交尾液;二是其它中高濃度有機廢水;三是不需處理直接外排的冷卻降溫水離交尾液是通過離子交換法提取谷氨酸后剩余的廢液它既含有豐富的有機質還含有NPK等少量無機鹽及其它微量元素這些物質都是農作物所必需的營養物質如果得不到合理利用不僅會對環境造成嚴重污染而且使資源白白浪費掉淀粉廢水制糖廢水除了含有一定的有機污染物質外還有一些懸浮物質;發酵洗灌廢水與離交尾液所含成分基本相同只是含量較低;精制廢水有時呈酸性有時呈堿性有機物污染物質含量較高這五類廢水屬中高濃度有機廢水必須經過處理后才能外排冷卻降溫水除溫度偏高外不含任何污染物質可以直接外排

環保標準大提高味精工業廢水治理新目標

該廠處理的廢水主要為離交尾液;淀粉制糖中的有機廢水以及車間來的精制廢水洗柱水及其他雜水味精行業廢水治理首要問題是運行味精行業高濃度有機廢水污染嚴重是行業突出的共性問題發酵廢母液或離交尾液是味精生產行業的主要污染源由于發酵廢母液中含有殘糖菌體蛋白氨基酸銨鹽及硫酸鹽等是典型的高CODCr高BOD5高菌體含量高NH3-N高SO42-低pH的五高一低廢水

盡管目前國內所有味精企業均建成了廢水處理設施但由于設計工藝運行及管理等方面不夠規范導致許多廢水治理工程的處理效果并不理想一些治理工程甚至無法進行正常運行達標排放

中國是味精生產與消費大國味精行業是中國發酵工業的主要行業之一也是中國發酵工業中的最大污染源環保部門的統計顯示2007年味精行業產生高濃度有機廢水總量為2850萬噸年COD產生總量為142萬噸每噸味精產品產生高濃度廢水15噸左右

國際金融報引述業內專家認為如果企業嚴格執行將意味著整個味精行業50%的產能面臨淘汰業內專家指出采用新生產工藝不僅要增加運行費甚至意味著需要推倒原來的廠房重新建設按照目前企業的技術和工藝水平估計沒幾家企業能夠達到國家的環保要求

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