白酒行業(yè)的快消化是指把白酒變成一個(gè)泛酒的概念指一切含酒精的飲品飲料讓白酒行業(yè)成為含酒精的飲料行業(yè)讓含酒精飲料與瓶裝水低濃度果汁為伍

如果沒有官場(chǎng)畸形消費(fèi)受阻高端白酒銷量立下情況的出現(xiàn)或許就沒有今天白酒向快消學(xué)習(xí)話題的被重新提起

要銷量就快消在思路方向上完全沒有問題但是對(duì)于一個(gè)有著強(qiáng)大消費(fèi)定勢(shì)和營(yíng)銷定勢(shì)的白酒業(yè)來說改變起來沒那么容易急來抱佛腳式的希望通過單一營(yíng)銷要素（比如渠道精耕）實(shí)現(xiàn)快消化或者有些小作用但是不會(huì)有本質(zhì)的成功因?yàn)橄到y(tǒng)中充滿著不和諧不搭調(diào)營(yíng)銷要素之間南轅北轍

真正的白酒快消化第一必然基于白酒消費(fèi)者消費(fèi)模式的快消化改變如果消費(fèi)者的消費(fèi)行為方式?jīng)]有改變企業(yè)有天大的勁也使不上現(xiàn)在即便有白酒企業(yè)采用啤酒或者飲料的操作模式進(jìn)行市場(chǎng)推銷難道消費(fèi)者拿起白酒會(huì)像啤酒或者飲料那樣隨意地喝嗎?絕對(duì)不可能第二白酒快消化是全行業(yè)共同推動(dòng)的結(jié)果是從產(chǎn)品形態(tài)到引導(dǎo)消費(fèi)者改變消費(fèi)習(xí)慣消費(fèi)場(chǎng)景再到營(yíng)銷模式全方位系統(tǒng)的漸進(jìn)的過程白酒快消化是個(gè)慢工應(yīng)該從長(zhǎng)計(jì)議

事實(shí)上所有產(chǎn)品所有行業(yè)都在快消化的進(jìn)程中白酒行業(yè)不可能獨(dú)善其身決定一件衣服要不要穿不是舊不舊而是過不過時(shí)手機(jī)最早是高檔耐用品現(xiàn)在早已經(jīng)變成了時(shí)尚快消品甚至連汽車都變成了人們喜新厭舊的玩物

白酒快消化是一個(gè)對(duì)白酒行業(yè)遲早產(chǎn)生重大影響的課題這是白酒行業(yè)與時(shí)俱進(jìn)主動(dòng)適應(yīng)新一代消費(fèi)者生活方式的大問題此前整個(gè)白酒行業(yè)緊盯官場(chǎng)公務(wù)消費(fèi)大做虛假身份價(jià)值研究新消費(fèi)者和新消費(fèi)方式做得少推動(dòng)的少

白酒快消化怎么做?我想應(yīng)該分為白酒的快消化和白酒行業(yè)的快消化

白酒的快消化是指白酒的酒體不變在白酒消費(fèi)的便攜性上消費(fèi)場(chǎng)景的多元化上營(yíng)銷模式的快消化上進(jìn)行改變加大白酒的消費(fèi)頻次白酒行業(yè)的快消化是指把白酒變成一個(gè)泛酒的概念指一切含酒精的飲品飲料讓白酒行業(yè)成為含酒精的飲料行業(yè)讓含酒精飲料與瓶裝水低濃度果汁為伍它的消費(fèi)量（不是酒精消費(fèi)量）和消費(fèi)頻次才會(huì)被最大限度地放大才是徹底的快消化

重在改變營(yíng)銷觀念營(yíng)銷體系

白酒的快消化需要渠道多元提高周轉(zhuǎn)但是僅此不夠要重觀念重體系根本上是要引導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)方式從產(chǎn)品到消費(fèi)場(chǎng)景到推銷模式都要做系統(tǒng)的徹底的轉(zhuǎn)變這一點(diǎn)打算做快消化的白酒企業(yè)要高度重視

要改變就一定不能固守固守酒精度固守瓶型固守飲料消費(fèi)場(chǎng)所和飲用方式然后你說想讓白酒快消化那就像提著自己頭發(fā)說要離開地球一樣

改變什么?根本上是要改變酒的屬性

未來中國(guó)的面子酒排場(chǎng)酒市場(chǎng)會(huì)大大縮減但不會(huì)消失這是國(guó)情和文化決定的白酒企業(yè)不要妄想將動(dòng)輒過千元一瓶直接拿過來快消化在快消化產(chǎn)品上必須另起爐灶將白酒產(chǎn)品原來多是面子排場(chǎng)的屬性變成隨性的輕松的與朋友分享的快樂時(shí)尚屬性

怎么改變?瓶型要小巧輕便材料可以精致但絕對(duì)不要奢華消費(fèi)場(chǎng)景引導(dǎo)要重輕松多非正式場(chǎng)合目標(biāo)人群聚焦年輕人（包括特立獨(dú)行的女孩）引導(dǎo)他們用娛樂化快消化白酒表達(dá)心情從渠道到賣場(chǎng)從貨架到促銷方式都要從傳統(tǒng)白酒行業(yè)中跳出來要輕量化娛樂化和快消化

重在將白酒行業(yè)泛化與飲料為伍

根本上的快消化是白酒行業(yè)的快消化是改變白酒行業(yè)的屬性把講究傳統(tǒng)的充滿歷史和文化氣息板板整整的白酒業(yè)轉(zhuǎn)變成時(shí)時(shí)處處在身邊千變?nèi)f化無窮盡的快樂時(shí)尚的飲料行業(yè)

那么酒就不一定是無色透明的酒瓶也許是彩色的酒精度也許是很低的那時(shí)的酒飲料也許是在街邊書報(bào)亭賣的也許放在女白領(lǐng)辦公桌上的那時(shí)的酒飲料經(jīng)銷商也許飲料經(jīng)銷商是主體產(chǎn)品在終端也許與美汁源果粒橙擺在一起沒有什么不可能

20世紀(jì)80年代初可口可樂以35%的市場(chǎng)占有率控制著美國(guó)軟飲料市場(chǎng)所有人認(rèn)為市場(chǎng)已經(jīng)足夠成熟此時(shí)可口可樂的新任CEO羅伯特格祖塔來了他的見解振聾發(fā)聵在人們的肚子里我們的份額是多少?我不是說可口可樂在美國(guó)的可樂市場(chǎng)占有的份額也不是說在全球的軟飲料市場(chǎng)占有的份額而是在世界上每個(gè)人都需要消費(fèi)的液體飲料市場(chǎng)所占的份額他的話讓大家恍然大悟在這個(gè)如此大的市場(chǎng)里可口可樂眼下的市場(chǎng)份額少到可以忽略不計(jì)

羅伯特格祖塔給可口可樂帶來了觀念的革新他們的敵人不是百事可樂而是咖啡牛奶茶水可口可樂擁有無可限量的市場(chǎng)前景從此可口可樂迎來了歷史上新的發(fā)展高峰

同理當(dāng)白酒變成含酒精飲料一切都會(huì)變得不可限量

白酒快消化不是讓白酒行業(yè)消失而是一個(gè)深刻改變?nèi)袠I(yè)觀念和發(fā)展方向的戰(zhàn)略行為緩慢但是能量巨大方向正確也有可行辦法但如果你想靠它救市救急別指望