毒腐竹未流入南京

近日公安部成功破獲一起涉及7省的特大制售毒腐竹案件這也讓市民關注起了南京市場上的腐竹安全問題記者昨從市食藥監局獲悉案件中的毒腐竹并未流入南京市場南京市場上的腐竹多來自本地且抽檢合格率很高

市食藥監局相關人員介紹腐竹等豆制品是我市食品安全的重點防控品種南京每個季度都會進行食品抽檢從今年的抽檢結果來看腐竹合格率很高且沒有發現吊白塊等添加違禁成分

據介紹南京市場80%以上的腐竹產品都來自江寧眾彩批發市場江寧區工商局相關人員告訴記者我市絕大部分腐竹為本地貨只有極少部分來自河南且并非出自案件中的毒腐竹生產加工企業此外今年眾彩批發市場的腐竹抽檢也全部合格從昨天起眾彩批發市場啟動了自查工作對豆制品批發商逐戶檢查

腐竹產品多出現在火鍋店等餐飲店內家庭購買食用的并不多記者昨天在幾家火鍋店了解到腐竹的銷量一直不錯是僅次于豆腐皮的熱銷豆制品據店內負責人介紹新近公布的毒腐竹案件并沒有影響他們的腐竹銷量記者從眾彩批發市場也了解到昨天該市場腐竹的批發量與往日持平

市食藥監局相關人員介紹此次毒腐竹案件中提及的違法添加物吊白塊為工業漂白劑可使腐竹增強韌性色澤光亮不易腐爛變質且吊白塊價格便宜每公斤只有幾元錢腐竹中若加入吊白塊其在加熱后會分解出甲醛等劇毒致癌物這些物質進入人體后會引起胃痛嘔吐和呼吸困難等癥狀并對肝臟腎臟中樞神經造成損害嚴重的還會導致癌變和畸形病變對消費者的身體健康有巨大危害