歷史記載

杜康酒是中國最古老的歷史名酒又產在中國酒文化的搖籃杜康村吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌有力地推動了杜康酒的不斷發展

魏武帝曹操《短歌行》中有慨當以慷憂思難忘何以解憂惟

有杜康之句成為千古絕唱

曹植《七啟》詩中有春清漂酒康狄所營應化則變感氣而成之句

東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云儀狄造杜康潤色之

前秦趙整《酒德歌》中曰地列酒泉天垂酒池杜康妙識儀狄先知

唐代大詩人杜甫曾吟杜酒頻勞勸張梨不外求

唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰杜康能解悶萱草解忘憂

唐代詩人皮日休《酒床》詩中有滴滴連有聲空疑杜康語之句

唐代詩人王績著有《杜康新廟文》其辭曰兩儀判辟萬象森羅都邑未建鳥獸獨多茹毛飲血巢居穴窠天地不交人靈未知智哉先生愛作甘醴上配百牢下主五齊以宴以禱為樽為洗萬神以降三獻成禮我瞻前說功高受賞嗟嗟先生其義可想肇基曲蘗先開祀饗 大禮斯備群賢就養敢依河曲建爾靈祠前臨極岸卻就長磯茅茨不剪采椽不治掃地而祭神期享之

唐詩人賈島《送李登少府》中曰伊陽耽酒尉郎詠醉醒新應見嵩山里明年躑躅春

北宋文學家蘇軾在《和陶止酒并引》中云從今東坡室不立杜康祀

北宋哲學家邵雍在其《逍遙津》中寫道總不如蓋一座安樂窩上有琴棋書畫下有漁讀耕樵閑來了河邊釣悶來了把琴敲吃一輩子杜康酒醉樂陶陶

宋文學家張表臣有詩曰中古之時未知曲蘗 杜康肇造愛作酒醴可為酒后秫酒名也

南宋大詞人辛棄疾在一首《沁園春》詞中寫道杜康初筮正得云雷

南宋朝王十朋有詩云妙意能施杜康手

金代文學家元好問在《鷓鴣天孟津作》中寫道總道忘憂有杜康酒逢歡處更難忘

杜康酒賦

賦文/東都漫士

大哉中華禮儀之邦酒之初肇杜康空桑天垂酒星兮耀耀地列酒泉兮泱泱蝦分五彩兮寶地蛋蘊雙黃兮名邦鳳山巍巍龍山蒼蒼牛山溯源杜水濫觴生于夏朝四千歲源于帝都牡丹鄉經百代而傳承至盛世而愈香三薇漬麴糵六甑承古方潤料疏松酒醅蒸餾糊化提香煉谷粱之精華濾麴糟而成漿新酒出檀槽鮮醪瀝紅缸低溫經泥池而醞化泥封歷窖藏而醑芳醰醰兮醇美滟滟兮流光馥郁兮甘醇柔潤兮清香五洲馳名四海昭彰酒祖兮獨冠絕世兮無雙