我們都知道雞蛋是我們經(jīng)常食用的并且是公認的養(yǎng)生的好食物但是最近研究發(fā)現(xiàn)雞蛋食用過多的話會依法襲擊梗死這是什么原因呢?

隨著生活水平的提高不少朋友都愛好健身運動既能強身健體又能夠保持健康但有的朋友卻為了練就一身肌肉拼命補充營養(yǎng)每天吃10個雞蛋并持續(xù)多年殊不知這樣很容易惹上心肌梗死

雞蛋食用過多為何惹心梗

雞蛋長期食用過多使血脂比平常人高一倍多脂質(zhì)沉著于動脈內(nèi)膜慢慢形成血栓從而引發(fā)心肌梗死最后需要做了心臟搭橋手術(shù)才能挽回性命

雞蛋吃多少才健康

專家表示現(xiàn)在不少人在吃雞蛋上走了兩個極端要么因為害怕膽固醇一兩個月都不吃一個要么就是為了長肌肉拼命往肚子里塞其實一個正常人無論是過少還是過量對身體都是很大的損傷蛋黃內(nèi)含有膽固醇人體的代謝能力有限所以從營養(yǎng)學的觀點看為了保證膳食平衡滿足機體需要又不會營養(yǎng)過剩一般情況下每人每天吃1個雞蛋為宜不過如果當天吃了大量雞鴨肉就別再吃蛋了

雞蛋怎么吃才健康

生活中還有一些常識要掌握

首先就營養(yǎng)的吸收和消化率來講煮蛋為100%炒蛋為97%嫩炸為98%老炸為81.1%開水牛奶沖蛋為92.5%生吃為30%50%可見煮雞蛋是最佳吃法還要注意細嚼慢咽否則會影響吸收和消化不過對兒童和老人來說還是蒸蛋羹蛋花湯最適合因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解極易被消化吸收

其次雞蛋中維生素C含量不高所以最好輔以適量的蔬菜豆?jié){含有胰蛋白酶與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合會造成營養(yǎng)成分的損失所以豆?jié){和雞蛋應分開吃

再者雞蛋中含有谷氨酸與氯化鈉加熱后這兩種物質(zhì)會生成谷氨酸鈉即味精因此炒雞蛋時不宜再放

最后要注意運動攝入多少就消耗多少不要累積在體內(nèi)很多年輕人為了練肌肉吃過量雞蛋或是蛋白粉也不可取長期食用大量蛋白對腎臟也是很大的負擔

以上就是專家告訴我們吃雞蛋為什么會得心梗的原因專家表示任何好的食物進行食用都是要有度的千萬不要隨意亂吃