快過(guò)年了不少家庭都開(kāi)始籌備過(guò)年的物品其中一些食品是必不可少的在選購(gòu)食物的時(shí)候首先要切忌以貌取人其次還要吃好但又不能發(fā)胖看看營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家如何支招

口感較粗的全麥面包不易發(fā)胖

過(guò)年時(shí)家中多少都會(huì)準(zhǔn)備一些小面包或者餅干老少皆宜的同時(shí)還能在餓的時(shí)候墊墊肚子但是在挑選面包的時(shí)候其實(shí)不應(yīng)該選軟的

挑選面包的時(shí)候許多人習(xí)慣選擇比較松軟的尤其是各類(lèi)軟面包充斥的情況下但是選面包最應(yīng)遵循的是挑硬不挑軟

寶雞市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王亮介紹硬度大的面包能量一般相對(duì)較低因?yàn)檐浢姘刑欠趾亢陀椭恳话爿^高從健康角度來(lái)講口感較粗手感較硬含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇此類(lèi)面包吃后不僅容易有飽腹感還能通便不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖

同面包一樣在挑選餅干時(shí)也應(yīng)該注意挑選口味清淡油脂和糖分含量較低的種類(lèi)判斷餅干油脂含量高低最簡(jiǎn)單的方法就是觀察它的酥脆度酥脆度低的餅干也就是較硬的餅干其油脂含量一般較低反之含油量較高所以越酥脆的餅干未必就越好

此外薯片作為最受孩子們喜愛(ài)的零食雖然很多家長(zhǎng)都了解其并非健康食品但過(guò)年期間多少會(huì)準(zhǔn)備一些這類(lèi)油炸食品能量和脂肪含量很高其中蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都受到了很大程度破壞容易引發(fā)肥胖高血壓等疾病不建議常吃多吃

別忘吃早餐 吃飯要慢

看著各色美食是不是還沒(méi)到過(guò)年就已經(jīng)開(kāi)始流口水了但是在吃之前也要請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提提建議怎么吃才能不發(fā)胖

要想吃得健康王亮建議首選從吃早餐開(kāi)始過(guò)節(jié)最容易一睡睡到中午不吃早餐結(jié)果中餐晚餐都感到加倍饑餓吃起來(lái)狼吞虎咽所以即使早上起得晚了一些也要注意吃早餐

此外吃飯時(shí)大約20分鐘左右大腦才有飽的反應(yīng)所以要減慢進(jìn)食速度等待飽的反應(yīng)最好還能在餐前喝一碗營(yíng)養(yǎng)豐富低熱量的湯比如魚(yú)湯蔬菜湯雞蛋湯均可這樣你在用餐時(shí)也就不會(huì)吃的太多

茶幾少放零食 閑來(lái)喝杯茶

閑著沒(méi)事的時(shí)候人總會(huì)下意識(shí)地想吃東西因此茶幾上最好少放零食即使要吃一點(diǎn)也最好不要吃甜點(diǎn)和花生等高熱量的零食可以少吃一點(diǎn)葵花籽和話梅可以喝一杯茶或站起來(lái)放松一下四肢以消除吃的欲望

此外王亮建議即使過(guò)節(jié)也盡量不喝或少喝甜飲料和開(kāi)胃酒這兩樣?xùn)|西熱量很高會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪特別要當(dāng)心油炸食品和甜點(diǎn)蛋糕這些食品是肥胖的罪魁禍?zhǔn)?span id="6mhas00" class="myIcon">盡量少吃或者不吃