預(yù)防肝癌不妨多吃“三筍”
對于乙肝肝硬化等肝病患者來說一日三餐中可經(jīng)常食用萵筍竹筍蘆筍因?yàn)檫@三種食物保肝防癌作用明顯具有消痰利尿解毒幫助污物從糞便排出等功效
蘆筍減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸葉酸谷胱甘肽膽堿精氨酸甘露聚糖肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營養(yǎng)品可減輕疲勞增進(jìn)食欲
食療的方法可把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克用水煎湯代茶飲用3個月為1個療程中途不能間斷
竹筍通便排毒
竹筍食療可達(dá)到通便作用腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外
竹筍食療方法推薦用平菇猴頭菇各60克瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克加竹筍600克切成片用植物油炒熟或用文火燉熟經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍
萵筍增食欲防貧血
萵筍葉含豐富的鈣胡蘿卜素及維生素C而臭萵筍素可促進(jìn)胃液消化酶及膽汁分泌有助于乙肝丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲肝硬化合并貧血者常吃萵筍可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌增加鐵質(zhì)吸收有助于血小板上升和恢復(fù)防止病情惡化
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