中國地大物博

但是對于中國也是分為南方和北方的南方人的飲食習慣和北方人的飲食習慣也是有著很大的差異當然這也是因為地域環境的不同所造成的對于南方人來說他們在平常的生活中更加熱衷于吃米飯但是實際上北方人他們對于面食也是特別的熱衷在平常的生活中面食做成的食物種類也是多種多樣的就比如說面條包子油條饅頭等等這些吃起來也確實是味道非常不錯的面食也是成為了北方人生活中經常要吃到的主食了發面時別只知道加發酵粉加入一些它10分鐘就能發好面

現在人們生活條件也是在不斷的提升當中但是對于人們來說生活節奏也是變得越來越快了所以有很多上班族根本就沒有時間為自己做上一頓可口的飯菜大部分也都是在外邊買上一些現成的饅頭或者是包子這樣吃起來也確實是非常積極有為也就可以直接省去了自己親手制作的麻煩但是雖然說外邊賣的那些包子饅頭吃起來味道非常不錯可是實際上他們在制作的過程中我們也并不知道他們添加了什么東西所以說我們想要吃到特別放心的這些面食最好自己在家里邊動手做吧但是對于在做的蒸饅頭或者是蒸包子的時候也是必須要掌握好發面的步驟

其實想要把面發好

也是必須要找好一些技巧的也有以前的人們他們在制作這個方面的時候也并不會選用發酵粉也都會用一些老面也就是說上次蒸饅頭留下來的那些面團來進行發酵這樣的一個方法也確實是比較簡單而且特別實用性的可是對于現在的很多年輕人根本就不知道該如何使用這個方法這個方面方法需要的時間也是比較長的如果說沒有掌握好就可能會讓我們蒸出來的包子口感吃起來特別發酸所以說在發面的時候也是必須要在里面加入一些堿面這也是必須要做到的要不然也會影響我們蒸出來的面食的口感如果前面放的太多饅頭蒸出來就會有些發黃的感覺相信也有很多人都會遇到過吧

所以如果我們想要方便的速度比較快

而且蒸出來特別好吃好看的饅頭只加入酵母粉肯定是不夠的今天我們所說的也就是一個非常好用的方法加入適量的白糖也就能夠讓我們蒸出來的饅頭吃起來特別香軟甚至比只加酵母的口感還要好的太多了加入白糖的話也并不能夠讓發展的速度特別快我們也需要加入一些白醋接下來我們就來看一看具體的做法

我們準備500克的面粉只需要滴入兩三滴白醋就行再加入適量的溫水和面但是一定要用溫水因為白糖和白醋用溫水的話也都是能夠為了更好的發展如果自己家里邊有米醋的話也是可以用米醋來代替白醋對于發酵的快慢和溫度也是有著很大的關系如果在冬天的季節氣溫比較低我們也就可以直接選用40度的溫水來和面千萬不要水溫太高了但是夏天天氣比較熱我們也就直接用常溫的水和好面團之后放在室溫下也就可以讓面團很好的發酵呢接下來發酵之后我們就可以就像蒸饅頭和包子了

原標題發面時別只知道加發酵粉加入一些它10分鐘就能發好面