空調(diào)制冷網(wǎng) 中小型冷庫(kù)氣調(diào)保鮮技術(shù)及方法是具有中國(guó)特色的貯藏保鮮技術(shù)是廣大食品公司大戶農(nóng)莊農(nóng)產(chǎn)品種植農(nóng)業(yè)合作社以及相關(guān)經(jīng)銷單位城鎮(zhèn)下崗人員投資創(chuàng)業(yè)投資小見(jiàn)效快發(fā)展致富的理想項(xiàng)目

水果蔬菜季節(jié)差價(jià)大旺貯淡銷能發(fā)家結(jié)合我國(guó)農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實(shí)際研究開(kāi)發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù)考慮到目前經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)著重介紹較為經(jīng)濟(jì)的兩種保鮮冷庫(kù)其特點(diǎn)是投資小見(jiàn)效快有投資價(jià)值

一微型高溫保鮮冷庫(kù)

庫(kù)體為一般民用房屋及倉(cāng)庫(kù)等面積在15平方米20平方米可貯藏水果蔬菜5噸7噸投資3萬(wàn)元左右此種保鮮庫(kù)就是在一般房屋的基礎(chǔ)上增加一定厚度的保溫層設(shè)置一套制冷系統(tǒng)將門做保溫處理庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式可增加貯藏庫(kù)容制冷機(jī)組設(shè)于庫(kù)外因體積小可不設(shè)機(jī)房制冷機(jī)組為間歇性工作故耗電小深受用戶歡迎

保鮮原理采取降低溫度的方法1℃十5℃抑制水果蔬菜的呼吸

制冷系統(tǒng)1．95萬(wàn)元與庫(kù)體改造總投資不超過(guò)3萬(wàn)元

二微觀氣調(diào)保鮮冷庫(kù)

氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度濕度又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣二氧化碳等氣體的含量使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)

1．延長(zhǎng)果蔬的貯存期一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0．5倍l倍貯藏至最貴價(jià)格時(shí)上市出售可獲得最高利潤(rùn)

2．可伎果蔬保持鮮度脆性出庫(kù)后的果蔬其水分維生素C含量糖分酸度硬度色澤重量均能達(dá)到貯存要求水果香脆蔬菜嫩綠與新采摘狀相差無(wú)幾可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬

3．可抑制果蔬病蟲(chóng)害的發(fā)生使果蔬的重量損失及病蟲(chóng)害損失減至最小

4．果蔬出庫(kù)的擺架期可延長(zhǎng)到21天28天而普通冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)

所謂氣調(diào)保鮮就是通過(guò)氣體調(diào)節(jié)方法達(dá)到保鮮的效果氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%5%即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上加上一套氣調(diào)系統(tǒng)利用溫度和控制氧含量?jī)蓚€(gè)方面的共同作用以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)

1520平方米庫(kù)間倉(cāng)貯量5噸7噸投資制冷系統(tǒng)1．95萬(wàn)元氣調(diào)系統(tǒng)2．74萬(wàn)元

以上兩種保鮮冷庫(kù)型是針對(duì)沒(méi)有很大資金投人的投資者設(shè)計(jì)的中國(guó)冷庫(kù)廚衛(wèi)網(wǎng)提醒它們具有如下特點(diǎn)1適用范圍廣適合我國(guó)南北方各種水果蔬菜花卉苗木等貯藏保鮮2貯藏保鮮期長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)效益高如葡萄保鮮7個(gè)月蘋果6個(gè)月蒜苔7個(gè)月后品質(zhì)鮮嫩如初總損耗不到5%一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元／公斤而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元／公斤一次性投入建成冷庫(kù)使用壽命可達(dá)30年經(jīng)濟(jì)效益十分顯著二般當(dāng)年投資當(dāng)年見(jiàn)效3操作技術(shù)簡(jiǎn)單維修方便制冷設(shè)備象家用電冰箱一樣自動(dòng)開(kāi)機(jī)停機(jī)無(wú)需專人監(jiān)護(hù)配套技術(shù)也十分簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì)

為了讓城市居民四季都能吃上高新科技保鮮的水果蔬菜建造這種被農(nóng)民朋友譽(yù)為財(cái)神的微型冷庫(kù)已使不少人走上了發(fā)家致富的道路冷庫(kù)再配以具有良好的透氣透濕保鮮性能的果蔬氣調(diào)保鮮袋保鮮劑利用空房地窖山洞冷庫(kù)等場(chǎng)所可長(zhǎng)期貯藏青椒蒜苔葡萄西紅柿西瓜等幾十種果蔬此項(xiàng)技術(shù)也可用于果蔬的凈菜包裝上市或長(zhǎng)途運(yùn)輸經(jīng)濟(jì)效益顯著