在平谷區(qū)黃松峪鄉(xiāng)雕窩村農(nóng)家院一道山杏仁小吃特受游客喜歡這道名為寨里杏仁的小吃是雕窩村村民陳連珠琢磨出來的每天都能賣出山杏仁幾十公斤這么多的山杏仁要脫皮可不是件輕松活兒為了能讓杏仁更快更干凈地脫皮只有初中文化的陳連珠硬是靠著自己琢磨自制出一臺杏仁脫皮機(jī)

5日走進(jìn)陳連珠家的小院記者看到一臺一米多高的機(jī)器正隆隆運(yùn)轉(zhuǎn)這正是陳連珠自制的杏仁脫皮機(jī)只見老陳站在機(jī)器前從原料箱里撮出一笸籮沒脫皮的山杏仁將其均勻倒進(jìn)這臺機(jī)器上端的進(jìn)料口脫皮機(jī)下方的出料口就源源不斷地吐出已經(jīng)脫好皮的山杏仁

關(guān)停脫皮機(jī)陳連珠頗為自豪地指著脫皮機(jī)上的零部件說起了他的攢機(jī)經(jīng)過碾子上的一楞楞齒輪其實是他找來圓形的鋼條請鐵匠幫忙截好后一支支焊上去的碾子上使用的緩沖墊是他自己用皮帶剪制的

這臺機(jī)器是我用一年多時間一點一點‘?dāng)€’出來的老陳說最早他開了家農(nóng)家院做的山杏仁小吃特別受游客歡迎不少客人離開時還要買一份打包帶走為此他干脆開了個小作坊自制山杏仁提供給村里其他農(nóng)家院以前他和老伴兒用手工脫皮把山杏仁用水泡后放在粗糙的水泥地上用木板搓皮一天下來夫妻倆盡管累得腰都直不起來最多只能搓25公斤山杏仁老陳琢磨著買臺脫皮機(jī)可他到市場上一打聽最便宜的也要幾十萬元于是他決心自制一臺脫皮機(jī)

陳連珠先照著自行車用齒輪帶動輪子的原理利用從小農(nóng)機(jī)上拆下來的皮帶齒輪等試制動力系統(tǒng)起初我用發(fā)動機(jī)帶動齒輪碾杏仁結(jié)果出來的杏仁全碎了陳連珠說幾次失敗后他突然想到把齒輪的齒兒改成圓的試試結(jié)果杏仁完好地脫了皮但新攢的脫皮機(jī)剛用了兩天碾子后面的木墊板就因承受不住壓力壞掉了老陳又換成了鐵板可鐵板太滑杏仁被碾子一碾最外側(cè)的杏仁往往從碾子下彈出來他又給鐵板包上布布也被碾爛了一籌莫展時他突然注意到脫皮機(jī)上用的皮帶這皮帶既有韌性又防滑拿來當(dāng)碾子下的緩沖墊剛好陳連珠說通過反復(fù)試驗他終于自制出了這臺杏仁脫皮機(jī)

如今老陳每天利用脫皮機(jī)最多能做250公斤脫皮杏仁他還成立了一家食品加工廠注冊了商標(biāo)他自制的山杏仁小吃在當(dāng)?shù)剞r(nóng)家院熟食店超市頗受歡迎