腐竹是餐桌上常見的食品然而央視記者調查中發現一些企業生產腐竹時往里面添加一種特殊的大料這種腐竹雖然口感好但卻可能危害消費者的身體健康是地地道道的毒腐竹記者23日從公安部獲悉日前山東等地公安機關成功破獲一起涉及山東河南湖北河北安徽黑龍江遼寧7省的特大制售毒腐竹案件

食品安全問題或許我們看到的也是冰山一角但是老百姓能做的就是盡量保護好自己盡量少吃腐竹或者不吃當然如果吃腐竹就要有正確的選擇方法以下給大家一些挑選腐竹的小竅門

一看標簽

盡量去規模較大的超市商店或正規農貿市場購買并仔細查看產品的生產許可證標簽生產日期保質期廠名和廠址等信息如沒有或過期則不要購買

二看色澤

腐竹是用黃豆制成好的腐竹呈淡黃色略有光澤;劣質腐竹則顏色黃中發白色澤光亮或呈灰黃色黃褐色色彩過暗

三看外觀

也可折斷再仔細觀察好的腐竹為枝條或片葉狀質脆易折條狀折斷有空心無霉斑雜質蟲蛀;劣質腐竹有較多折斷的枝條或碎塊有較多實心條有霉斑蟲蛀雜質

四聞氣味

優質腐竹具有腐竹固有的香味無其他異味;劣質腐竹有霉味酸臭味刺鼻的不良氣味及其他外來氣味

經過這四步你就可以買到放心的腐竹了