平時生活中如不注意飲食衛生容易出現腹瀉此時吃點有天然抗生素之稱的大蒜能起到殺菌消毒的作用但吃大蒜也有講究如果能配合蜂蜜保健效果往往比單吃更好

生食蒜米后口里會有臭味但如果把大蒜先在30％左右的鹽水中浸泡后再放到蜂蜜中浸泡既能去除蒜臭還能消除大蒜的澀味大蒜屬于辛辣刺激性的食物會傷陰刺激胃粘膜而蜂蜜具有健脾和胃養陰的作用所以吃蜂蜜浸泡過的大蒜不僅能彌補大蒜傷陰的缺點還能更好地保護胃粘膜蜂蜜中含有礦物質和糖分與大蒜的營養成分結合在一起能增強肝臟功能緩解疲勞提高食欲

蜂蜜泡蒜米的制作方法很簡單先把大蒜放入開水燙5分鐘左右然后用蜂蜜泡1周左右就可以吃了較好在晚飯后吃每天2～3瓣即可