8月11日清晨7時40分鎮江技師學院餐廳一名女子在操作和面機時一時不慎手被機器卡住鎮江消防官兵趕到現場經過10多分鐘的破解救援成功將女子手取出

接到報警后消防官兵迅速攜帶救援工具趕往現場事發地點位于鎮江技師學院餐廳的廚房內一名40多歲的女子坐在和面機上表情十分痛苦當時該女子的右手被夾在和面機的2個滾筒之間此時女子的手掌呈現暗紫色并有鮮血流出必須盡快將手取出

見此情況消防官兵迅速展開救援一方面官兵們安撫被卡女子情緒另一方面對和面機進行破拆只見消防官兵利用撬棒將面機滾筒撬彎擴展了救援空間緊接著用手動液壓擴張器小心翼翼地進行擴張破拆經過10多分鐘的緊張救援女子的手被成功取出隨被送往醫院救治
 
據現場工作人員了解在食堂做面點的人經常會出現手被夾的情況該女子可能也是操作時一時大意導致了意外的發生

但事故具體原因還在進一步調查中