前天公安部成功破獲一起涉及山東河南湖北河北安徽黑龍江遼寧等7省的特大制售毒腐竹案件記者昨從南京市食藥監(jiān)局獲悉這些毒腐竹并沒有流入南京市場(chǎng)據(jù)介紹南京市場(chǎng)上的腐竹多來自于本地且抽檢合格率很高

南京暫無毒腐竹絕大部分腐竹來自本地

那么這些的毒腐竹有沒有流入南京記者了解到目前這些毒腐竹主要流向是山東河南湖北河北安徽黑龍江遼寧等7省暫未流入南京

據(jù)介紹南京市場(chǎng)80%以上的腐竹產(chǎn)品都來自江寧眾彩批發(fā)市場(chǎng)江寧區(qū)工商局市場(chǎng)科科長(zhǎng)李麗敏告訴記者昨天起眾彩批發(fā)市場(chǎng)啟動(dòng)了自查工作對(duì)豆制品批發(fā)商進(jìn)行挨家挨戶檢查據(jù)統(tǒng)計(jì)絕大部分腐竹來自南京本地只有極少數(shù)來自河南且并非出自毒腐竹生產(chǎn)加工企業(yè)此外今年眾彩批發(fā)市場(chǎng)的腐竹抽檢也全部合格

南京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹腐竹等豆制品一直都是全市食品安全的重點(diǎn)防控品種南京每個(gè)季度都會(huì)進(jìn)行食品抽檢其中包括腐竹腐竹抽檢合格率很高且沒有發(fā)現(xiàn)吊白塊等添加違禁成分

腐竹銷量昨未受影響

據(jù)各區(qū)工商食品科負(fù)責(zé)人介紹腐竹產(chǎn)品多出現(xiàn)在火鍋店等餐飲店內(nèi)家庭購(gòu)買食用的不算多

昨天記者來到幾家火鍋店門店負(fù)責(zé)人告訴記者腐竹的銷量一直不錯(cuò)是僅次于豆腐皮的最熱銷產(chǎn)品之一其中一名負(fù)責(zé)人透露雖然新聞上公布了毒腐竹案件但是并沒有影響腐竹的點(diǎn)擊率

記者還從眾彩批發(fā)市場(chǎng)了解到今天腐竹的批發(fā)量與往日持平并未受影響

毒腐竹可致癌

據(jù)了解這次案件中的毒腐竹都加入了一種名為吊白塊的工業(yè)漂白劑

吊白塊可使腐竹增強(qiáng)韌性色澤光亮不易腐爛變質(zhì)且價(jià)格便宜每公斤只有幾塊錢所以有些不法商販會(huì)在加工腐竹時(shí)加入吊白塊

但是在腐竹中加入吊白塊后不但破壞了腐竹的營(yíng)養(yǎng)成分這些吊白塊在加熱后還會(huì)分解出甲醛等劇毒致癌物這些物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)引起胃痛嘔吐和呼吸困難等癥狀并對(duì)肝臟腎臟中樞神經(jīng)造成損害嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致癌變和畸形病變對(duì)消費(fèi)者的身體健康有巨大的危害