俗話說(shuō)病從口入數(shù)據(jù)顯示每年因癌癥死亡的人中有1/3和不良飲食習(xí)慣有關(guān)而食管癌更是與飲食習(xí)慣關(guān)系密切近日在市一醫(yī)院舉行的健康講座上醫(yī)生指出進(jìn)食過(guò)硬的食物食物過(guò)熱進(jìn)食過(guò)快長(zhǎng)期飲烈性酒常吃腌制食物等不良飲食習(xí)慣都會(huì)容易導(dǎo)致食管癌的發(fā)生

食道癌是食道鱗狀上皮的惡性腫瘤進(jìn)行性咽下困難為其最典型的臨床癥狀本病是人類常見(jiàn)的惡性腫瘤之一市一醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師古衛(wèi)權(quán)介紹食管癌最常見(jiàn)的早期癥狀容易被忽視如哽噎感咽喉部有異物感吞咽不適或食管內(nèi)異物感這都很容易被誤以為是咽炎早期的食管癥狀還有胸骨后不適也會(huì)被忽視如胸骨后脹悶或輕微疼痛

古衛(wèi)權(quán)介紹食管癌的發(fā)生與飲食習(xí)慣和生活方式關(guān)系非常大據(jù)調(diào)查顯示食管癌高發(fā)區(qū)的飲水糧食和蔬菜中的錳鐵碘等含量偏低所以預(yù)防食道癌要注意微量元素的補(bǔ)充而且要拒絕亞硝胺類物質(zhì)和霉變食物特別是腌制食物為了保存時(shí)間長(zhǎng)往往含鹽量較高且又含有大量亞硝酸鹽還易誘發(fā)胃癌

古衛(wèi)權(quán)指出進(jìn)食過(guò)硬的食物食物過(guò)熱進(jìn)食過(guò)快長(zhǎng)期飲烈性酒常吃腌制食物等不良飲食習(xí)慣都會(huì)容易導(dǎo)致食管癌的發(fā)生因?yàn)槭彻苁鞘澄锝?jīng)口腔到胃的通道管壁是富有彈性的組織由黏膜上皮層黏膜下皮層和肌肉層組成食道腔最里面的一層是黏膜上皮層又薄又軟它直接同食物接觸很容易受到食物的多種刺激進(jìn)餐太快會(huì)使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼那些顆粒粗糙溫度較高的飯菜很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮引發(fā)急性炎癥如果一個(gè)人有著吃飯?zhí)斓牧?xí)慣那么這些急性炎癥很可能會(huì)形成慢性炎癥久之則可能導(dǎo)致食道癌因此建議養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣細(xì)嚼慢咽并不是指越慢越好每餐細(xì)嚼慢咽的時(shí)間最好在二三十分鐘左右不少人有飲茶的習(xí)慣而且廣東人喜歡趁熱喝殊不知食物過(guò)熱也會(huì)導(dǎo)致食道癌由于黏膜受到熱的刺激導(dǎo)致?lián)p傷出血還可能造成細(xì)胞出現(xiàn)問(wèn)題造成消化的問(wèn)題

此外古衛(wèi)權(quán)還指出家族中有食管癌患者先例的很可能出現(xiàn)家族聚集現(xiàn)象最好定期進(jìn)行體檢