雪封地大雪封河12月7日0時41分迎來大雪節氣這也標志著仲冬世界的正式開始于是冬令進補再度成為熱議的話題

今年74歲的陳祖皋是紹興享有很高知名度的老中醫前天記者有幸在市區仁德堂藥店見到了坐診的他‘冬令進補三春打虎’我主張的冬令進補還是最基礎的食補得知記者的來意陳醫師十分爽快地拋出了自己的想法

冬令宜早臥晚起

古人在《黃帝內經》就有關于早臥晚起必待日光的說法簡單說中醫養生一直提倡天人合一冬天天氣寒冷是大自然陽氣下降陰氣旺盛的季節早臥晚起的目的就是為了盡量減少人體能量的耗散

根據四季不同的氣候特點會有不同的養生之道而冬令養生要求順應冬藏的特點最直接的表現就是早臥晚起這也是陳醫師最先提出的冬季養生最簡單的做法當然陳醫師也提到早臥晚起的養生之道還是要根據自身的作息習慣來進行適當的調整

防寒保暖也是陳醫師最為強調的簡單說冬令養生就是要‘藏精’不能讓自己受風受寒陳醫師說

菜市場里買到的也是好東西

除了早臥晚起與防寒保暖陳醫師認為冬季養生的核心方法還是要算膳食養生其實菜市場里能買到的好多東西都可以用來冬季進補陳醫師思考了一番后說道

除了我們常說的羊肉可以補肌肉五花肉可以長脂肪牛肉可以長筋骨外去心的蓮子能補脾胃蓮子搭配桂圓可以補脾腎如果感覺嘴巴干燥可以試試燕窩銀耳黑棗可以補肝胃紅棗可以健脾胃荔枝則可以補肝肺桂圓除了補肝胃還可以養心氣宜男草黃花菜可以健脾淡菜可以補腎對產后修復也有很好的作用鮑魚可以補肺生藕可以止血地梨荸薺可以清膽胃的火

陳醫師還給記者列舉了幾個治病調理的小秘方例如冬季小兒咳嗽特別高發可以將蘿卜搗碎后用紗布包住將蘿卜汁擠出放塘燉熱不燒開服用可以止嘔化痰時常口腔潰瘍的市民可以嘗試用地梨荸薺加上淡竹葉煎茶飲用會有不錯的效果因慢性咽喉炎引起的咳嗽則可以用梨加川貝用來止咳冬季夜晚出現口干不妨試試烏梅加生甘草煎茶

在小兒科方面一直享有盛譽的陳醫師還特別提醒家中有小孩的市民一旦小孩出現夜間出汗的狀況千萬不要用毛巾擦干后換新衣這樣反而會導致孩子感冒可以準備一些煅牡蠣打粉后放入雙層紗布內輕輕撲打在孩子身上等孩子不再出汗了再換上新衣

在陳醫師眼里冬季進補固然可取對于普通百姓而言選擇易取方便價格實惠的材料很重要

高營養補品不宜久服

雖然冬季進補可以增強體質祛病強身但方法適當也是關鍵如此才能取得事半功倍之效許多人往往習慣于在冬季服些人參鹿茸阿膠黃芪之類這些補品對人體各有益處但如果服用不當則不僅不會見效還會帶來一些副作用

在陳醫師的記憶里他曾經接診過這樣一位病人一個70多歲的老太為了調養身體長期食用西洋參萬萬沒想到的是老太開始出現全年都怕冷的癥狀并且愈演愈烈另一位70多歲的老人也是長期服用溫熱藥引起了高血壓

其實在食用補品上也有一定的小竅門陳醫師再三提醒目前市面上不斷炒作的蟲草也好人參鐵皮楓斗也罷都不宜長期服用在滋補類的藥中阿膠補血配上鱉甲膠補陰精適合女子滋陰用而阿膠搭配龜板膠補肝腎則適用于男性補陽鹿角膠可以補陽氣蟲草對補肺有一定療效另外鹿茸適用于腎陽虛的患者鹿茸配合淡菜則適用于腎陰虛患者

不得不說如今的膏方早已家喻戶曉對于膏方陳醫師的看法則是選擇藥性平和的作為調理也不失為冬季進補的一種方式

江浙一帶的人少吃辛辣食物

一到冬季熱騰騰的火鍋成了吃貨們的首選麻辣特色的四川火鍋如今更是遍地都是但陳醫師提出因為各個地區地理位置不同所以菜肴也各有特色江浙一帶地屬溫濕地帶對于江浙人的體質來說并不適宜長期食用辛辣的食物我也喜歡吃辣聞著香吃著爽可身體不適宜還是要忍啊陳醫師開玩笑地說道

在談到辛辣食物的同時陳醫師也特別提醒不少女性朋友認為經期內需要忌口飲食要有講究其實不然經前10天和經后10天同樣要注意飲食尤其是忌辛辣刺激的食物這樣才可以減少痛經有效調理經期陳醫師說