紅糖冰粉是著名的四川小吃起源于明清時代可以說是一種歷史悠久的民間小吃上至王公貴族下至販夫走卒在炎熱的夏天無不受到每個人的歡迎

說到受歡迎紅糖冰粉現在的紅火程度也是可以稱為網紅美食了在過去家鄉小吃一般只有回到了家鄉才能吃到所以多了一份回憶與懷念而現在隨著每個城市經濟的發展人民生活水平的提高且不論正宗與否要吃到好吃的紅糖冰粉可以說是簡單的一個外賣就可以搞定了紅糖冰粉由于其與火鍋相互依賴的關系火鍋產業的發展也帶來了紅糖冰粉的大踏步前進紅糖冰粉能有效地緩解火鍋帶來的油膩和辛辣近幾年更是力壓群雄成為了火鍋的最佳搭檔作為火鍋的副餐可以說是實至名歸了

可是為什么紅糖冰粉作為傳統的四川小吃能夠經久不衰呢說起四川美食我們往往會聯想到的是火鍋冒菜傷心涼粉麻婆豆腐等相對重口味的麻辣美味而紅糖冰粉與之對比則顯得小清新很多不辣不刺激味覺仿佛是這些美味的補充其實這個原因和我們一些傳統小吃有異曲同工之妙比如肉夾饃比如煎餅果子這些小吃并不是說它的味道有多出眾多么的刺激味蕾而是他們存在于我們生活中細小的每一面下班后上學前失落的時候開心的瞬間他們經受了時間的洗禮總是不經意的出現在我們面前用最簡單的方式就可以品嘗到陪伴在我們身邊所以他們才能經久不衰所以說他們是時間的美味一起在家來自制家常版本的紅糖冰粉吧可以多加一些水果解暑喲

紅糖冰粉

食材

冰粉粉 40克 / 液體紅糖 40毫升 / 熟芝麻 少許 / 水 3升

葡萄干堅果山楂糕水果適量

【烹飪步驟】

第一步3L水下鍋燒開放冰粉粉下鍋溶解攪拌均勻

第二步一定要不停的攪拌才不會結塊溶解均勻

第三步攪拌5分鐘后倒進大碗中稍冷后再放入冰箱冷藏凝固

第四步冰箱取出冷藏好的冰粉用勺子切小塊

第五步淋入紅糖

第六步放入準備好的水果山楂糕和干果堅果撒上芝麻拌勻就可以開吃啦

第七步忍不住就開吃了夏日的清涼美味生活中的小確幸開動咯

【美味呈現】

夏日甜品可選擇的種類很多用冰粉粉做的紅糖冰粉味道可口口感爽滑推薦周末可以在家自制品嘗喲